【炊飯器で簡単】にんじんのバターライス
投稿日2022/10/19
更新日2022/10/19
調理時間70分(浸水時間は除く)
彩り鮮やかなにんじんのバターライスです。 すりおろしたにんじんは炊く前に炒めることで、甘みも増します。 にんじん独特の癖も感じにくいので、苦手な方にも食べやすいです。 シンプルな味わいなので、カレーやシチューに添えたり、ハンバーグなど洋風メニューの付け合わせにおすすめ！ 色合いがオレンジなので、ラップに包んで海苔を張り付けると、ジャックオランタン風に仕上がります。
材料（約4人分）
- 米1.5合
- にんじん1/2本(約75g)
- バター10g
- 塩小さじ1/2
- 塩、こしょう少々
- パセリ適量
作り方
ポイント
●お好みで、炊きあがったごはんに黒こしょうを振っても美味しいです。
- 準
・米は洗って30分～1時間浸水し、ザルにあげる。 ・にんじんはすりおろす。
- 1
フライパンにバターを入れ中火で熱し、すりおろしたにんじんを炒め、塩、こしょうで味を調える。
- 2
炊飯器の釜に米、1、塩を入れ、1.5合の目盛りまで水を加え、通常モードで炊く。
- 3
炊きあがったら、全体を軽く混ぜる。
- 4
お皿に盛り、刻んだパセリを散らす。
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。