チンゲン菜としらすの炒め物

無し。

チンゲン菜は緑の部分はざく切り、白い部分は縦に切る。しいたけはそぎ切り、人参は千切り、にんにくは輪切りにして、目を取り除く。

フライパンにごま油とにんにくを入れ、焦がさないように中火で熱し、こんがりしたら、一旦取り出す。

フライパンにチンゲン菜の白い部分、しいたけ、人参を入れ、しんなりするまで炒める。

さらにしらすとA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、さっと炒める。