チンゲン菜としらすの炒め物

10

2019.03.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373346

西村三千美

男性に喜ばれる♪野菜多めのおうちご飯♡

チンゲン菜は他の青菜に比べて、安く手に入るので、ぜひその際に作っていただけると嬉しいです。

炒め物 フライパン しらす しいたけ にんじん にんにく 千切り ごま油 青菜

    材料

    2人分
    チンゲン菜 2株
    しいたけ 2個
    人参 20g(約1.5㎝幅)
    しらす 20g(生しらすでも乾燥しらすでもどちらでも可)
    にんにく 1かけ
    ごま油 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・出来上がったら、すぐに食べるのがお勧めです。
    ・お子様などに作る場合はにんにく無しでもいいと思います。
    1. 無し。
    2. チンゲン菜は緑の部分はざく切り、白い部分は縦に切る。しいたけはそぎ切り、人参は千切り、にんにくは輪切りにして、目を取り除く。
    3. フライパンにごま油とにんにくを入れ、焦がさないように中火で熱し、こんがりしたら、一旦取り出す。
    4. フライパンにチンゲン菜の白い部分、しいたけ、人参を入れ、しんなりするまで炒める。
    5. さらにしらすとA

      醤油 大さじ1/2、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

      を入れ、さっと炒める。
    8 129

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