チンゲン菜としらすの炒め物

材料2人分

• チンゲン菜
  2株
• しいたけ
  2個
• 人参
  20g(約1.5㎝幅)
• しらす
  20g(生しらすでも乾燥しらすでもどちらでも可)
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1

作り方

• 下準備
  無し。

• 1

  チンゲン菜は緑の部分はざく切り、白い部分は縦に切る。しいたけはそぎ切り、人参は千切り、にんにくは輪切りにして、目を取り除く。

• 2

  フライパンにごま油とにんにくを入れ、焦がさないように中火で熱し、こんがりしたら、一旦取り出す。

  
• 3

  フライパンにチンゲン菜の白い部分、しいたけ、人参を入れ、しんなりするまで炒める。

  
• 4

  さらにしらすとA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、さっと炒める。

  

ポイント

・出来上がったら、すぐに食べるのがお勧めです。 ・お子様などに作る場合はにんにく無しでもいいと思います。

作ってみた！

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