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    副菜

    チンゲン菜としらすの炒め物

    • 投稿日2019/03/09

    • 更新日2019/03/09

    • 調理時間10

    チンゲン菜は他の青菜に比べて、安く手に入るので、ぜひその際に作っていただけると嬉しいです。

    材料2人分

    • チンゲン菜
      2株
    • しいたけ
      2個
    • 人参
      20g(約1.5㎝幅)
    • しらす
      20g(生しらすでも乾燥しらすでもどちらでも可)
    • にんにく
      1かけ
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・出来上がったら、すぐに食べるのがお勧めです。 ・お子様などに作る場合はにんにく無しでもいいと思います。

    • 無し。

    • 1

      チンゲン菜は緑の部分はざく切り、白い部分は縦に切る。しいたけはそぎ切り、人参は千切り、にんにくは輪切りにして、目を取り除く。

    • 2

      フライパンにごま油とにんにくを入れ、焦がさないように中火で熱し、こんがりしたら、一旦取り出す。

      工程写真
    • 3

      フライパンにチンゲン菜の白い部分、しいたけ、人参を入れ、しんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 4

      さらにしらすとA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、さっと炒める。

      工程写真
    レシピID

    373346

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