副菜
チンゲン菜としらすの炒め物
投稿日2019/03/09
更新日2019/03/09
調理時間10分
チンゲン菜は他の青菜に比べて、安く手に入るので、ぜひその際に作っていただけると嬉しいです。
材料2人分
- チンゲン菜2株
- しいたけ2個
- 人参20g(約1.5㎝幅)
- しらす20g(生しらすでも乾燥しらすでもどちらでも可)
- にんにく1かけ
- ごま油大さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
・出来上がったら、すぐに食べるのがお勧めです。 ・お子様などに作る場合はにんにく無しでもいいと思います。
- 準
無し。
- 1
チンゲン菜は緑の部分はざく切り、白い部分は縦に切る。しいたけはそぎ切り、人参は千切り、にんにくは輪切りにして、目を取り除く。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れ、焦がさないように中火で熱し、こんがりしたら、一旦取り出す。
- 3
フライパンにチンゲン菜の白い部分、しいたけ、人参を入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
さらにしらすとA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、さっと炒める。
レシピID
373346
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