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梅ひじきのふりかけ

10

2014.07.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID118016

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

ミネラル豊富で積極的に取りたいひじき。梅をきかせてご飯が進むふりかけです!

和食 シニア 梅、梅干し ヘルシー ひじき ふりかけ おふくろの味

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材料5人分(5人分)
芽ひじき(米ひじき) 1P(35g)
めんつゆ 大さじ3
梅干し 1個
いり胡麻 大さじ1
作り方
Point!
酸っぱいのが好きな方はお好みで梅を増やしてね!
  1. 芽ひじきはたっぷりの水につけて10~15分くらい浸しておく。
    梅干しは種を取り除いて、包丁でたたいて細かくしておく。
  2. 下準備で戻したひじきはざるにあけて水を切っておく。
    フライパンにひじきとめんつゆをいれて中火で乾煎りする。
  3. 水分が飛んできたら梅といり胡麻を足して
    全体に梅が馴染むようにさらに炒める。
  4. 好みのしっとり加減になったらできあがり!
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