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ミートボールの赤ワイン煮込み

20分

2016.10.02

分類主菜

調理時間： 20分

ID143325

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

甘さをおさえた赤ワインのきいたソースが絶品！ソースを最後まで楽しむためにパンを一緒に用意することをオススメします！

とんかつ黒こしょうエリンギフライパンブロッコリースプラウト肉赤ワイントマトソース煮込みミートボール

材料2人分

作り方

Point!

今回赤ワインは甘口のものを使用しました。

A
合いびき肉２５０ｇ、オールスパイス・粉小さじ１/４、塩小さじ１/２
の材料を練るようによく混ぜ合わせて１０等分しておく。
フライパンの中火で１のミートボールに両面焼き色をつけたら
B
市販のトマトソース５０ｃｃ、赤ワイン（甘口）５０ｃｃ、とんかつソース大さじ１
を加えて５～６分煮込む。
塩とあらびき黒胡椒で味を整えたら完成！

好みで焼いたエリンギとブロッコリースプラウトを添えて盛り付けます。

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