ミートボールの赤ワイン煮込み

材料2人分

• A
  合いびき肉
  250g
• A
  オールスパイス・粉
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  市販のトマトソース
  50cc
• B
  赤ワイン(甘口)
  50cc
• B
  とんかつソース
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/8
• あらびき黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  A 合いびき肉250g、オールスパイス・粉小さじ1/4、塩小さじ1/2の材料を練るようによく混ぜ合わせて１０等分しておく。

• 2

  フライパンの中火で１のミートボールに両面焼き色をつけたら B 市販のトマトソース50cc、赤ワイン(甘口)50cc、とんかつソース大さじ1を加えて５～６分煮込む。

• 3

  塩とあらびき黒胡椒で味を整えたら完成！ 好みで焼いたエリンギとブロッコリースプラウトを添えて盛り付けます。

ポイント

今回赤ワインは甘口のものを使用しました。

作ってみた！

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