豚肉の切り落としでポークチャップ

材料5人分

• 豚肉切り落とし
  ８００ｇ
• 玉ねぎ
  １個
• 塩コショウ
  少々
• A
  おろしにんにく
  小さじ１/２
• A
  ケチャップ
  １/２カップ
• A
  醤油
  小さじ１/２
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  ウスターソース
  大さじ２
• サラダ油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮をむいてスライスしておく。 A おろしにんにく小さじ１/２、ケチャップ１/２カップ、醤油小さじ１/２、砂糖大さじ１、ウスターソース大さじ２は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。 しんなりしたら皿に取り出しておく。

• 2

  食べやすい大きさに切った豚肉切り落としを1の空いたフライパンで 炒めて、全体に火が通ったら塩コショウしておく。

• 3

  しっかり焼き色がつくまで炒めたら1のたまねぎを戻して A おろしにんにく小さじ１/２、ケチャップ１/２カップ、醤油小さじ１/２、砂糖大さじ１、ウスターソース大さじ２の調味料をいれて炒める。 少し炒めて水分を飛ばし、しっかり味が絡んだら完成!

  

ポイント

玉ねぎは面倒でも別に炒めておくと焦がさず美味しく綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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