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豚肉の切り落としでポークチャップ

20
炒めものの
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2017.03.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID148623

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

お値打ちな切り落とし肉でたっぷりと作れます!少し甘めの味付けがこのメニューには似合います!

炒めもの 豚肉 ウスターソース ケチャップ サラダ油 フライパン 玉ねぎ 調味料 にんにく

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材料5人分
豚肉切り落とし 800g
玉ねぎ 1個
塩コショウ 少々
A
おろしにんにく 小さじ1/2
A
ケチャップ 1/2カップ
A
醤油 小さじ1/2
A
砂糖 大さじ1
A
ウスターソース 大さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
玉ねぎは面倒でも別に炒めておくと焦がさず美味しく綺麗に仕上がります。
  1. 玉ねぎは皮をむいてスライスしておく。
    A

    おろしにんにく 小さじ1/2、ケチャップ 1/2カップ、醤油 小さじ1/2、砂糖 大さじ1、ウスターソース 大さじ2

    は混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
    しんなりしたら皿に取り出しておく。
  3. 食べやすい大きさに切った豚肉切り落としを1の空いたフライパンで
    炒めて、全体に火が通ったら塩コショウしておく。
  4. しっかり焼き色がつくまで炒めたら1のたまねぎを戻して
    A

    おろしにんにく 小さじ1/2、ケチャップ 1/2カップ、醤油 小さじ1/2、砂糖 大さじ1、ウスターソース 大さじ2

    の調味料をいれて炒める。
    少し炒めて水分を飛ばし、しっかり味が絡んだら完成!
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