生姜たっぷり甘辛ねぎうどん

• 15分

材料4人分

• 長ネギ
  ２本
• 豚薄切り肉
  ２００ｇ
• サラダ油
  大さじ１
• 生姜すりおろし
  小さじ２
• しょうゆ
  大さじ１。５
• みりん
  大さじ１
• めんつゆ（３倍濃縮）
  ２００ｃｃ
• お湯
  １２００ｃｃ
• 冷凍うどん
  ４玉

作り方

• 1

  長ネギは斜め切りに、豚肉は食べやすく切っておく。

• 2

  鍋にサラダ油を熱し、豚薄切り肉と長ネギを炒める。 豚肉の色が変わってきたら生姜すりおろしも加えてさっと混ぜてから しょうゆとみりんも足して混ぜる。

• 3

  分量のめんつゆとお湯を2に足して熱々になるまでしっかり煮込む。

• 4

  別の鍋で冷凍うどんを茹でておき、しっかり湯切りしたら 丼に盛り付けて3のつゆをかけて完成!

ポイント

冷凍うどんはレンジ解凍できるメーカーのものなら、茹でずにレンジ調理でもできます。

作ってみた！

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