お店で見かけたギャラクシードーナツがかっこいいので、家でも作ってみました! ドーナツは市販のものを利用しているので手軽に作れます。
水分が多いので完全に乾くのに1~2時間かかります。時間がかかるのですが、水分が多めの方が色が流れるような模様がつきやすいです。 赤を追加して紫色のような色を混ぜてもカッコイイ色になります!
ドーナツは市販のドーナツのプレーンタイプのものを使用しました。
粉糖は大きめの器に入れて水を小さじ2入れてよく混ぜます。さらさらでなめらかな状態になるよう、最後は小さじ1/2をちょっとづつ足していきます。
1の粉糖に食紅(青・黒)を直接いれて1~2回、軽く混ぜます。混ぜすぎるとマーブル模様にならないので注意してください。
2の色がついたアイシングにドーナツをいれて片面にアイシングをつけバットなどの上に乗せ、乾く前にアラザンを飾ります。 色が混ざってきてしまったら食紅を追加してください。 1~2時間でアイシングが乾いたら完成!
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川津由紀子
料理家・子育て支援員
食の好みがばらばらの男子3人(高3・高1・中1)の母です! お弁当作りも6年目になりました! 食べざかりの家族に満足してもらうため、節約のためにも簡単でボリューム感も大事にした野菜多めのご飯とおやつ作りを心がけています。 小さい頃は祖父祖母とも同居だったので、季節行事や食事は昔ながらの手作りのものを食べて育ってきました。 同じ作るなら楽しく! 季節の手仕事などを取り入れながら毎日のご飯作りを楽しむ人が増えてほしい! 大好きなカフェで好きすぎてスタッフになりレシピ開発も担当した20代。 30歳で出産してからは子連れで助産院の調理担当として働いていました。 今はNPOで子育て支援員と料理家、2足のわらじで奮闘中。 得意料理:オムレツ 企業様レシピ開発・親子料理教室・食育講座・コラム執筆など ブログでレシピや日々のお弁当も発信中! 「みんなで食べよ!~おうちごはん」http://minnadetabeyo.blog.jp/ 〈資格〉調理師・フードコーディネーター・子育て支援員