デザート

とろーりなめらかヨーグルトレアチーズ　ゼラチンいらず

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15分

冷やす時間は除く

エネルギー285kcal
炭水化物27.2g
脂質16.8g
たんぱく質7.2g
糖質26.5g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

グラスに入れたなめらかレアチーズ。半量を水切りしたヨーグルトに置き換えてヘルシーに仕上げました。ハロウィンカラーを意識して紫色のブルーベリーソースをかけました。ゼラチンなしで作ったのでとろりんなめらか！今回は大きめのグラスに入れて、４人分、としましたが濃厚なのでもっと小分けにしても満足できて多い人数でも分けられます。そしてささっと混ぜるだけで冷やして作り置きしておけるのでおもてなしやパーティの時にも便利なレシピです〜！

材料4人分

無糖プレーンヨーグルト
400g
クリームチーズ
200g
A
グラニュー糖
30g
A
レモン汁
大さじ1
B
冷凍ブルーベリー
150g
B
グラニュー糖
50g
B
レモン汁
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
　無糖プレーンヨーグルトをざるとペーパーの上に出して１晩冷蔵庫で置いて水切りしておく。乾燥しないようにラップもしてください。
1
耐熱のボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ６００wで２分加熱してクリーム状によく混ぜる。
2
A グラニュー糖30g、レモン汁大さじ1を加えてよく混ぜてから水切りヨーグルトも加えなめらかに混ぜる。グラスに４等分してラップをして冷蔵庫で２時間〜冷やす。
3
深さのある耐熱容器にB 冷凍ブルーベリー150g、グラニュー糖50g、レモン汁大さじ1を入れて電子レンジ600wで２分〜３分加熱して即席ソースを作る。しっかり冷えてからレアチーズの表面にブルーベリーソースをかけてミントやピックを飾る。