デザート

苺ミルク蒸しパン　混ぜて蒸すだけ！

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

25分

エネルギー156kcal
炭水化物27.8g
脂質3.8g
たんぱく質3.2g
糖質26.5g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

真っ白な蒸しパン。中に苺を入れて蒸したのでぱかっと割るとまっかな苺が出てきます～♡ 白と赤のコントラストが可愛い～！苺も切ってそのまま中に入れただけなんですよ。蒸しパンの生地にちょっと油を入れると生地が軽くふくらみやすくなります。入れないで作った時もあるけど（入れ忘れともいう(笑)）やっぱり入れる方がふわっとしますね～。米油は主張が強くなく、加熱するとバニリンという甘い香りがほんのりするのでお菓子作りにはとても向いている油脂です。

材料4人分

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
100ml
上白糖
35g
米油
大さじ1
苺
2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
苺は１センチ角に切っておく。蒸し器にお湯を沸かしておく。
2
牛乳と米油、上白糖を良く混ぜて上白糖が溶けたらふるった薄力粉とベーキングパウダーをいれて混ぜる。少し粉が残るくらいで混ぜるのをやめる。
3
紙のカップをココットなどにいれ、２の生地を大さじ１入れる。１の苺を大さじ１入れてから８分目になるまで残りの２の生地をかぶせる。同じものを後３個つくる。
4
蒸し器に入れて１０～１２分強火で蒸す。竹串をさしてみて生地がついてこなかったら完成！

ポイント

最初に作った時はふくらまなくてもっちりした蒸しパンになってしまって、、もっちりも好きなのでちゃんと食べましたけどね。ベーキングパウダー、開封後時間が経つとふくらみにくくなるようです。新しいベーキングパウダーを買ってきたらちゃんとふわふわに膨らみました。もし失敗した方がいたら、新しいベーキングパウダーを使ってみてね！