あと一品に！【レンジで簡単 厚揚げのとろみ煮】

材料1人分

• 厚揚げ
  1枚
• 水
  150ml
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• 片栗粉
  小さじ2
• 水（片栗粉用）
  小さじ2
• 三つ葉
  お好みで

作り方

• 下準備
  片栗粉と水（片栗粉用）を混ぜておく。

• 1

  厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  耐熱容器に厚揚げ・水・A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、顆粒和風だし小さじ1/2、砂糖ひとつまみを入れて軽く混ぜる。

  
• 3

  ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 4

  一度取り出し、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

  
• 5

  ラップをせずに600Wで1分加熱し、全体を混ぜてとろみをつける。

  
• 6

  器に盛り、お好みで三つ葉を添える。

  

ポイント

・加熱後に水溶き片栗粉を加えることで、ダマになりにくくなります。 ・とろみをつけることで、だしの旨みがより引き立ちます。 ・加熱時間はレンジによって異なるため、様子をみて調整してください。

作ってみた！

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