【ブロッコリーとしらすのペペロン炒め】お弁当にも！

材料3人分

• ブロッコリー
  １株
• しらす
  ４０g
• A
  水
  ８０ml
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  オリーブオイル
  大さじ２
• B
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて輪切りにする。

  
• 2

  フライパンに①のブロッコリーと、A 水８０ml、塩ひとつまみを入れて、蓋をして中火で４分蒸し焼きにする。（湯気が立ってきたら火を弱める）

  
• 3

  水分がなくなったらB オリーブオイル大さじ２、おろしニンニク小さじ1/2、塩少々としらすを入れて、さっと炒めたら完成！

  

ポイント

⚫︎ブロッコリーは少量の水で蒸し焼きにすることで栄養も逃さない！ ⚫︎大人は唐辛子を入れても美味しいよ！ ⁡

作ってみた！

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