【我が家の殿堂入り☆】じゃがいもとブロッコリーのペペロン炒め
投稿日2024/01/31
更新日2024/01/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ガツンとおいしい！じゃがいもとブロッコリーのペペロン炒めです🍳 じゃがとブロッコリーはレンジで柔らかくするので時短になり手間いらず♪ にんにくが香ばしい後ひく味わいで、野菜だけとは思えない食べ応えがあって男子受けも抜群ですよ🤗 「そのまま食べてもおかずやおつまみにしてもバッチリ🌸」
材料2人分（2～3人分）
- じゃがいも2コ(300g)
- ブロッコリー1株(200g)
- にんにく2～3かけ
- オリーブオイル大さじ3
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 輪切り唐辛子2～3つまみ
- 塩、黒こしょう各適量
作り方
ポイント
・ブロッコリーは加熱後もし固いようなら20秒ずつ追加で加熱をすると〇 ・油がはねるので加熱した野菜の水分はよくきってください。 ・レンジ加熱は環境により変わるので必要に応じて加熱時間の調整をお願いします。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 ～作り置き目安～ 冷蔵庫で2～3日になります。 【代用など】 黒こしょうは普通のこしょうでも〇 輪切り唐辛子がない場合は一味や七味を仕上げにかけても〇 お子さんに作りたい場合は、輪切り唐辛子と黒こしょうを省略すると〇
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱して、フライパンを傾け溜まった油でこんがりさせてペーパータオルに取り出す。
- 2
次にじゃがいもを加え向きを変えながら中火でこんがりするまで焼く。
- 3
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
