『千切りポテトのペペロン炒め』新じゃがあったらこれ！

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• ベーコンスライス
  4枚(ハーフサイズ)
• にんにく
  1個
• 輪切り唐辛子
  1本分
• 白だし
  小さじ1
• 塩、黒胡椒
  各少々
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを千切りにし、水に2〜3分さらす。

  
• 2

  ベーコンスライスを1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油を引きにんにくを加え中火にかける。香りが立ってきたら弱火にし、ベーコンと輪切り唐辛子も加えて炒める。

  
• 4

  ベーコンに火が入ったら、1のじゃがいもの水気をよく切って、加える。強めの中火で2分ほど炒める。

  
• 5

  白だし、塩、黒胡椒を加えさっと炒め、水分がなくなったら火を止める。

  

ポイント

お好みできのこやパセリなどを加えるのもおすすめです♪

作ってみた！

質問