★【絶品！】ブロッコリーと厚切りベーコンのペペロンチーノ炒め
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間10分
★大人ご飯〜ok 簡単にできるブロッコリーと厚切りベーコンのペペロンチーノ炒め 作り置きおかずには勿論、 お酒のおつまみや、お弁当のおかずにしたり、 そのままパスタを入れてペペロンチーノパスタを作っても美味しいです♪ 小さいお子様には、ニンニクで炒めた後、取り出して粉チーズで味付けをしてあげてください♪
材料4人分
- ブロッコリー1株
- 厚切りベーコン100g
- 塩小さじ1
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ1/2
- A塩胡椒小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aたかのつめ適量
- 粉チーズ小さじ1
作り方
ポイント
◎ニンニクは焦げないように注意して、香りがたってきたらすぐに具材を投入してください。 ◎冷凍ブロッコリーを使うと時短になります。
- 1
ブロッコリーを小房ごとに切り落とし、茎は皮を厚く剥き、一口サイズに切ってから水洗いする。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、しっかりと沸いた中に、ブロッコリーの小房と切った茎を入れて2〜3分茹であげたら、鍋から取り出し、ざるにあげて水気を切っておく。
- 3
厚切りベーコンを１cm角に切る。
- 4
ニンニクをみじん切りにする。
- 5
フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れてオイルに香りをつける。 焦げないように注意してください。
- 6
香りがたってきたら、ブロッコリーと厚切りベーコンを加え、A 塩胡椒小さじ1/2、醤油小さじ1、たかのつめ適量を入れて中火で炒める。
- 7
火を止めてから粉チーズをかけて全体に馴染ませる。
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪
