味付け1つ★鶏胸肉とモヤシのオイスター炒め

15

2014.06.02

分類

調理時間: 15分

ID 115666

ゆーりん

1コインのB級ごはん

材料を順番に入れ、蒸し焼きにしたらオイスターソースで味付けするだけ、コツのいらない中華テイストの炒め物!?です。
ぁ、これ簡単!とつぶやいて頂けたら嬉しいです

    材料(2人分)
    ☆鶏胸肉 1枚
    ☆小麦粉 小さじ2
    モヤシ 1/2袋
    小松菜 2株
    パプリカ(あれば) 1/4個
    ニンニク 1かけ
    ★オイスターソース 大さじ1~2
    ★ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    鶏胸肉に小麦粉をまぶすことでパサつかず柔らかくジューシーに仕上がります。
    オイスターソースは好みで量を調節して下さい。
    1. 鶏胸肉は薄めのそぎ切りにし、さらに細長く食べやすい大きさに切ります。
      ポリ袋に胸肉を入れ塩1つまみ、小麦粉を加えてまぶします。
    2. 熱したフライパンにごま油を入れ、粗みじん切りにしたニンニク・1の鶏胸肉を入れて軽く炒めます。
    3. 2に細切りにしたパプリカ・モヤシの順に入れ蓋をして中火で2~3分加熱します。
    4. 3に3~4cmに切った小松菜を入れて炒めます。
    5. オイスターソースを加えて炒め合わせたら完成です。
    12 67

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