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味付け1つ★鶏胸肉とモヤシのオイスター炒め

15

2014.06.02

分類

調理時間: 15分

ID115666

ゆーりん

1コインのB級ごはん

材料を順番に入れ、蒸し焼きにしたらオイスターソースで味付けするだけ、コツのいらない中華テイストの炒め物!?です。
ぁ、これ簡単!とつぶやいて頂けたら嬉しいです

小松菜 ブランチ 鶏胸肉 もやし 時短 ヘルシー

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材料(2人分)
☆鶏胸肉 1枚
☆小麦粉 小さじ2
モヤシ 1/2袋
小松菜 2株
パプリカ(あれば) 1/4個
ニンニク 1かけ
★オイスターソース 大さじ1~2
★ごま油 大さじ1
作り方
Point!
鶏胸肉に小麦粉をまぶすことでパサつかず柔らかくジューシーに仕上がります。 オイスターソースは好みで量を調節して下さい。
  1. 鶏胸肉は薄めのそぎ切りにし、さらに細長く食べやすい大きさに切ります。
    ポリ袋に胸肉を入れ塩1つまみ、小麦粉を加えてまぶします。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ、粗みじん切りにしたニンニク・1の鶏胸肉を入れて軽く炒めます。
  3. 2に細切りにしたパプリカ・モヤシの順に入れ蓋をして中火で2~3分加熱します。
  4. 3に3~4cmに切った小松菜を入れて炒めます。
  5. オイスターソースを加えて炒め合わせたら完成です。
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