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味付け1つ★鶏胸肉とモヤシのオイスター炒め

味付け1つ★鶏胸肉とモヤシのオイスター炒め
  • 投稿日2014/06/02

  • 調理時間15

材料を順番に入れ、蒸し焼きにしたらオイスターソースで味付けするだけ、コツのいらない中華テイストの炒め物!?です。 ぁ、これ簡単!とつぶやいて頂けたら嬉しいです

材料2人分

  • ☆鶏胸肉
    1枚
  • ☆小麦粉
    小さじ2
  • モヤシ
    1/2袋
  • 小松菜
    2株
  • パプリカ(あれば)
    1/4個
  • ニンニク
    1かけ
  • ★オイスターソース
    大さじ1~2
  • ★ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

鶏胸肉に小麦粉をまぶすことでパサつかず柔らかくジューシーに仕上がります。 オイスターソースは好みで量を調節して下さい。

  • 1

    鶏胸肉は薄めのそぎ切りにし、さらに細長く食べやすい大きさに切ります。 ポリ袋に胸肉を入れ塩1つまみ、小麦粉を加えてまぶします。

    工程写真
  • 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、粗みじん切りにしたニンニク・1の鶏胸肉を入れて軽く炒めます。

    工程写真
  • 3

    2に細切りにしたパプリカ・モヤシの順に入れ蓋をして中火で2~3分加熱します。

    工程写真
  • 4

    3に3~4cmに切った小松菜を入れて炒めます。

    工程写真
  • 5

    オイスターソースを加えて炒め合わせたら完成です。

    工程写真
レシピID

115666

「鶏むね肉」の基礎

「小松菜」の基礎

「もやし」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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