味付け1つ★鶏胸肉とモヤシのオイスター炒め
投稿日2014/06/02
調理時間15分
材料を順番に入れ、蒸し焼きにしたらオイスターソースで味付けするだけ、コツのいらない中華テイストの炒め物!?です。 ぁ、これ簡単!とつぶやいて頂けたら嬉しいです
材料（2人分）
- ☆鶏胸肉1枚
- ☆小麦粉小さじ2
- モヤシ1/2袋
- 小松菜2株
- パプリカ(あれば)1/4個
- ニンニク1かけ
- ★オイスターソース大さじ1～2
- ★ごま油大さじ1
作り方
ポイント
鶏胸肉に小麦粉をまぶすことでパサつかず柔らかくジューシーに仕上がります。 オイスターソースは好みで量を調節して下さい。
- 1
鶏胸肉は薄めのそぎ切りにし、さらに細長く食べやすい大きさに切ります。 ポリ袋に胸肉を入れ塩1つまみ、小麦粉を加えてまぶします。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、粗みじん切りにしたニンニク・1の鶏胸肉を入れて軽く炒めます。
- 3
2に細切りにしたパプリカ・モヤシの順に入れ蓋をして中火で2～3分加熱します。
- 4
3に3～4cmに切った小松菜を入れて炒めます。
- 5
オイスターソースを加えて炒め合わせたら完成です。
レシピID
115666
「鶏むね肉」の基礎
「小松菜」の基礎
「もやし」の基礎
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Artist
ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。