1. キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ

    キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ 2分前

    ジィノさんおはようモーニンです~♡最強頂きました~!作り置きできるので、多めに作ってドレッシングボトルに入れ、冷蔵庫に常備しておきます♡旦那様にも出して差し上げて~食事前にキャベツをお椀一杯食べておくとごはんの食べすぎも防げます、ベジファースト(^^♪

  2. ゴロっと長ねぎと豚こまの白だし味噌バター炒め

    ゴロっと長ねぎと豚こまの白だし味噌バター炒め 3分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏肉のトマトクリームシチュー

    鶏肉のトマトクリームシチュー 4分前

    346人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. もやしとわかめとカニカマのオイごま味噌マヨサラダ

    もやしとわかめとカニカマのオイごま味噌マヨサラダ 4分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ

    キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ 4分前

    小春さん~コメ返漏れててスミマセン…半年ごしのお返事♡バケツで飲める…笑鶏ハム添えて紫キャベツ合わせているところがさすがの小春姉さんです♪こちらこそいつもありがとうございます!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

茄子と厚揚げの挽肉炒め

10

2014.09.03

分類

調理時間: 10分

ID119381

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ゴーヤをプラス、豆腐を厚揚げにアレンジした麻婆茄子風です。
とろみをつけない簡単タイプです。

なす 厚揚げ ゴーヤ 豚ひき肉 ヘルシー 時短 おふくろの味 シニア

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
茄子 中2本
ゴーヤ 1/2本
豚挽肉 150g
厚揚げ 1枚
★醤油 大さじ1.5
★ごま油 大さじ1
鷹の爪 1本
作り方
Point!
ゴーヤは緑色をキレイに出すため、別でサッと塩茹でして最後に混ぜ込みます。
  1. 厚揚げは食べやすい大きさに、茄子は斜め薄切りにします。
    熱したフライパンにゴマ油をひき、挽肉・茄子・厚揚げ・鷹の爪を炒めます。
  2. ゴーヤは5mm幅位に切り、サッと塩茹でします。
    茹であがったらお湯を流します。
  3. 挽肉と茄子に油が回ったところで、醤油と同量の水を加え蓋をして30秒程加熱します。
  4. 2にゴーヤを加えて軽く炒め合わせたら完成です。
  5. こんな感じに完成します。
11 34
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  2. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ルッコラ (24) 時短×キャロットラペ (22) シニア×らっきょう (10) おふくろの味×鶏そぼろ (3) なす×麹 (3) ゴーヤ×鶏肉料理 (3) 厚揚げ×麺つゆ (3) 豚ひき肉×鷹の爪 (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは