主菜
【茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め】とろとろ♪ご飯がすすむ！
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質13.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質16.4g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
なす×ピーマン×ひき肉に、和風の甘辛あんを絡めた一品です😋ご飯との相性抜群🍚！ パパッと作れるので忙しい日の主菜にもぴったりです✊🏻
レシピ更新内容
2026/01/06
・工程写真を修正しました。
材料2人分
- なす2本(200g)
- ピーマン2個
- 豚ひき肉150g
- A水80ml
- A醤油大さじ1と1/2
- A片栗粉小さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A顆粒だしの素小さじ1/2
- Aしょうがチューブ3cm
- Aにんにくチューブ2cm
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、斜め1.5cm幅に切る。ピーマンは1cm幅の細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外：大さじ2)を中火で熱し、なすを焼き色がつくまで3分ほど炒める。
- 3
豚ひき肉、ピーマンを加えて炒め、肉の色が変わるまで炒める。
- 4
混ぜ合わせたA 水80ml、醤油大さじ1と1/2、片栗粉小さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1/2、顆粒だしの素小さじ1/2、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ2cmを加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
作ってみた！
ゆ2026/05/06 19:33
こむぎさんの投稿見てとろとろ餡が食べたくなっちゃいました。こーゆーの食べたかったあってお味で大満足です。
こむぎ2026/05/01 20:26
茄子🍆のレシピ探して、りんごさんも投稿してくださってたこちらを作りました😊 豚ひき肉は豚コマ肉を切って代用 色を足したくてにんじん🥕を少し加えました お肉が柔らかく仕上がり、とっても美味しかったです✨ とろみも優しくて、食べやすかったです♪ りんごさん、美味しいレシピ教えてくださってありがとうございます😊💖💫✨ PATTIE◎さん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
りんご2026/04/22 22:34
すごく簡単にできました！お砂糖半分にしました🫑シンプルなのにこのタレがとても美味しかったです🍆時短レシピにとてもオススメです🙋♀️
7991122026/04/04 19:52
味付けは砂糖を気持ち少なめにして、出汁醤油感強めにしましたが、めちゃくちゃ美味しいく出来ました٩( 'ω' )و
- 1169387
2026/03/23 20:43
美味しいし簡単！水を今度は減らして、もう少し濃くしてみます✨
