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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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フライパンで★鶏挽肉と野菜の包み焼き

20

2014.10.09

分類

調理時間: 20分

ID120104

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏挽肉と刻んだ野菜を混ぜ、オーブンペーパーで包んでフライパンで焼きました。
オードブルなどの冷菜としてもオススメです。

鶏ひき肉 おもてなし その他のきのこ お弁当 ヘルシー れんこん 長ねぎ シニア
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材料(3~4人分)
鶏挽肉 200g
レンコン 1個(5cm位)
人参 1/3本
きのこ(椎茸・舞茸など好みで) 1/2パック
ネギ 1/3本
A
味噌 大さじ1.5
A
小麦粉 小さじ2
A
おろし生姜 小さじ1
A
ごま油 小さじ2
白ごま 少々
作り方
Point!
蒸し焼きの途中、火加減によって水が蒸発しきてします場合があります。 その場合、追加で水を足します。
  1. 材料を揃えます。
  2. レンコン・人参・きのこ・ネギはみじん切りにします。
    ボールに刻んだ野菜・鶏挽肉・A

    味噌 大さじ1.5、小麦粉 小さじ2、おろし生姜 小さじ1、ごま油 小さじ2

    を入れて混ぜます。
  3. オーブンペーパーにのせ、きっちり包みます。
  4. フライパンに入れ、少量(100cc位)の水を入れて蓋をし、やや弱火で表5分・裏返して3分ほど蒸します。
  5. 切り分けて盛り付け、白ごまをかけたら完成です。
  6. 盛り付け例です。
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