フライパンで★鶏挽肉と野菜の包み焼き
投稿日2014/10/09
更新日2014/10/09
調理時間20分
鶏挽肉と刻んだ野菜を混ぜ、オーブンペーパーで包んでフライパンで焼きました。 オードブルなどの冷菜としてもオススメです。
材料（3～4人分）
- 鶏挽肉200g
- レンコン1個(5cm位)
- 人参1/3本
- きのこ(椎茸・舞茸など好みで)1/2パック
- ネギ1/3本
- A味噌大さじ1.5
- A小麦粉小さじ2
- Aおろし生姜小さじ1
- Aごま油小さじ2
- 白ごま少々
作り方
ポイント
蒸し焼きの途中、火加減によって水が蒸発しきてします場合があります。 その場合、追加で水を足します。
- 準
材料を揃えます。
- 1
レンコン・人参・きのこ・ネギはみじん切りにします。 ボールに刻んだ野菜・鶏挽肉・A 味噌大さじ1.5、小麦粉小さじ2、おろし生姜小さじ1、ごま油小さじ2を入れて混ぜます。
- 2
オーブンペーパーにのせ、きっちり包みます。
- 3
フライパンに入れ、少量(100cc位)の水を入れて蓋をし、やや弱火で表5分・裏返して3分ほど蒸します。
- 4
切り分けて盛り付け、白ごまをかけたら完成です。
- 5
盛り付け例です。
レシピID
120104
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- Artist
ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。
