ふんわり豆腐入り焼売

15

2014.11.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID 121491

ゆーりん

1コインのB級ごはん

豆腐を入りのふんわり触感の焼売。薄い味付けはエノキ茸の旨味を引き立てます。

シュウマイ えのき シニア ブランチ ヘルシー 日本酒に合うおつまみ 時短 豆腐 鶏ひき肉

    材料

    2人分
    豚挽肉 100g
    豆腐 1/3丁
    エノキ茸 1/2袋
    焼売の皮 8枚
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1
    A
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    一般的な焼売より大きめダイナミックに丸めて
    豆腐とエノキの素材の旨みを味わいます。
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    1. エノキ茸は1cm程の長さに切ります。
      豚挽肉・豆腐・エノキ茸、A

      ごま油 小さじ1、おろし生姜 小さじ1、塩コショウ 少々

      を混ぜます。
    2. 焼売の皮は5mm程度に切ります。
      混ぜた具を8等分に分けて丸め、焼売の皮をまぶします。
    3. 中火で10分ほど蒸します。
    4. ポン酢や辛子醤油など好みでつけていただきます。
    31 75

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