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ふんわり豆腐入り焼売

  • 2014.11.20

  • 121491
  • 副菜
    ふんわり豆腐入り焼売
    ふんわり豆腐入り焼売ふんわり豆腐入り焼売

    コメント

    豆腐を入りのふんわり触感の焼売。薄い味付けはエノキ茸の旨味を引き立てます。

    材料2人分

    100g
    1/3丁
    1/2袋
    8枚
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 少々

    作り方

    下準備

    エノキ茸は1cm程の長さに切ります。
    豚挽肉・豆腐・エノキ茸、A

    ごま油 小さじ1、おろし生姜 小さじ1、塩コショウ 少々

    を混ぜます。

    1

    焼売の皮は5mm程度に切ります。
    混ぜた具を8等分に分けて丸め、焼売の皮をまぶします。

    2

    中火で10分ほど蒸します。

    3

    ポン酢や辛子醤油など好みでつけていただきます。

    ポイント

    一般的な焼売より大きめダイナミックに丸めて
    豆腐とエノキの素材の旨みを味わいます。

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