ふんわり豆腐入り焼売

15

2014.11.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID121491

ゆーりん

1コインのB級ごはん

豆腐を入りのふんわり触感の焼売。薄い味付けはエノキ茸の旨味を引き立てます。

シュウマイ 鶏ひき肉 ブランチ 豆腐 ヘルシー 時短 えのき シニア 日本酒に合うおつまみ

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材料2人分
豚挽肉 100g
豆腐 1/3丁
エノキ茸 1/2袋
焼売の皮 8枚
A
ごま油 小さじ1
A
おろし生姜 小さじ1
A
塩コショウ 少々
作り方
Point!
一般的な焼売より大きめダイナミックに丸めて
豆腐とエノキの素材の旨みを味わいます。
  1. エノキ茸は1cm程の長さに切ります。
    豚挽肉・豆腐・エノキ茸、A

    ごま油 小さじ1、おろし生姜 小さじ1、塩コショウ 少々

    を混ぜます。
  2. 焼売の皮は5mm程度に切ります。
    混ぜた具を8等分に分けて丸め、焼売の皮をまぶします。
  3. 中火で10分ほど蒸します。
  4. ポン酢や辛子醤油など好みでつけていただきます。
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