お気に入り
(245)
お豆腐たっぷり! あっさりヘルシーなふわふわの鶏シューマイです。 加熱時間はレンジで5分! 夜遅ごはんにもオススメです。
*グリンピースは、小さく切ったにんじんでも彩りのお手伝いをしてくれます。 *シューマイは15個包んで加熱。加熱している間に15個を包む手順でやるのがオススメです。
豆腐は厚手のキッチンペーパーに包み、レンジで2分加熱し、さらに重しをおいてしっかりと水切りをする。 冷ましておく。
ボウルにしいたけ、長ねぎ、塩を合わせてしんなりするまでもむ。
【2】に【1】の豆腐、鶏ひき肉、Aを入れてこね混ぜる。
種を30等分にし、シューマイの皮の中央にのせて筒状にして種を入れる。 小皿に断面を下にしておき、くるくると回転させて形を整える。 中央に片栗粉(分量外)をつけたグリンピースをつめる。
耐熱皿にちぎったレタスをしき、シューマイをならべる。 ふんわりとラップをしてレンジで5分加熱する。 残りの15個も加熱する。
しょうゆとお好みでからしをつけていただく。
113145
2014/03/07 09:40
2014/03/07 05:33
2014/03/01 16:39
2014/03/01 13:06
2014/01/27 13:36
西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。