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    副菜

    お箸が止まらない美味しさ♡〜チキンサラダ〜

    • 投稿日2018/09/30

    • 更新日2018/09/30

    • 調理時間10(鶏肉を冷ます時間は除く。)

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    このサラダの美味しさの決め手は、 「パリパリに揚げた焼売の皮」と「からしとしょうが入りの美味しいドレッシング」です♪ ねりスパイスを使うと簡単です♡ 美味しいので是非♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 大さじ2
    • A
      きゃべつ
      3枚
    • A
      人参
      1/2本
    • A
      赤ピーマン
      1個
    • A
      きゅうり
      1/2本
    • 焼売の皮
      10枚
    • サラダ油(皮揚げ用)
      大さじ1
    • 貝割れ大根
      適量
    • B
      大さじ1/2
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      はちみつ
      大さじ1/2
    • B
      醤油
      小さじ2
    • B
      からし(チューブ)
      小さじ1
    • B
      生姜(チューブ)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※今回は焼売の皮を使いましたが、餃子、ワンタンの皮でも美味しいです♪ ※赤ピーマンを使いましたが、緑色のピーマンでも♪ ※ドレッシングを作るボウルは大きいものを使うと、そこに野菜等を加えれば良いので楽です♪

    • 1

      鶏もも肉は耐熱皿にのせ、酒をかけてラップをし、電子レンジ強(600w)で約5分加熱する。レンジから出し、あら熱が取れたら食べやすい大きさに切る。A きゃべつ3枚、人参1/2本、赤ピーマン1個、きゅうり1/2本の野菜はせん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルにB 酢大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、はちみつ大さじ1/2、醤油小さじ2、からし(チューブ)小さじ1、生姜(チューブ)小さじ1のドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      焼売の皮は5mm幅位に切る。フライパンにサラダ油を1〜2cm位入れて熱し、焼売の皮を入れ、きつね色になるまで揚げ、油をきる。(すぐに揚がります♪)

      工程写真
    • 4

      2のボウルに、1と2の半量を入れ、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      器に盛り残りの3をのせ、貝割れ大根をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    365001

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

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