筍と鶏ひき肉の珍珠丸子(もち米焼売)

40

2016.04.14

分類主食

調理時間: 40分(もち米の浸水時間水切り時間は除く)

ID 138164

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の筍を珍珠丸子に入れました。
お肉はヘルシーな鶏胸肉です。

    材料2人分
    鶏ひき肉 250g
    筍(下処理したもの) 60g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    卵白 1個分
    A
    片栗粉 小さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    塩コショウ 適宜
    もち米 1カップ
    白だし 大さじ1と1/2
    キャベツ 適量
    作り方
    Point!
    もち米をしっかり浸水し しっかり水切りします。
    蒸篭に敷く野菜は何でもいいし なくてもよいと思います。
    辛子醤油やポン酢などお好みのタレで召し上がって下さい。
    1. もち米は8時間くらい浸水しザルにあげて1時間くらい水切りし
      白だしにつけておく
      キャベツはざく切りにする
    2. 玉ねぎと筍はみじん切りにする
    3. ボールに鶏ひき肉ひき肉 玉ねぎ 筍 A

      卵白 1個分、片栗粉 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、塩コショウ 適宜

      を入れてよくねる
      手にサラダ油を塗って直径2~3cmくらいのお団子に丸める
    4. 2にもち米をまぶし
      キャベツを敷いた中華蒸篭で15~20分強火で蒸す
    13 52
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「もち米 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。