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豆腐とネギの醤油煮

  • 2014.12.21

  • 122194
    豆腐とネギの醤油煮
    豆腐とネギの醤油煮豆腐とネギの醤油煮

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    豆腐・油揚げ・ネギを醤油で煮ました。
    ダシの代わりに削り節をそのまま使っています。

    材料(2人分)

    1/2丁
    1枚
    1本
    大さじ1
    2つまみ位

    作り方

    下準備

    材料を揃えます。

    1

    豆腐とネギ、油揚げは食べやすい大きさにきります。
    醤油と削り節を混ぜます。

    2

    フライパンに1/2カップ程普の水を沸かし、醤油と削り節を加えます。
    次にネギ・豆腐・油揚げも加えます。

    3

    蓋をして中火で1分ほど加熱します。

    4

    ネギに火が通ったらお皿に移して完成です。

    ポイント

    絹豆腐を使う場合は水の量を減らします。

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