下仁田ネギの包み焼き

材料（2人分）

• 下仁田ネギ
  2本
• ★大根おろし
  少量
• ★ポン酢(又は醤油)
  少々

作り方

• 下準備
  ネギは泥のついた皮をはがし、洗って斜めに切ります。

  
• 1

  アルミ箔でネギを包み、魚焼きグリルでや強火で5～6分 ネギの芯がほんのり柔らかくなる程度まで加熱します。 この時グリルの受け皿には水を張ります。

  
• 2

  アルミ箔を開け、やや弱火で表面に焼き色がつくまで加熱します。

  
• 3

  お皿に移し、大根おろしとポン酢などでいただきます。

  

ポイント

下仁田ネギは中心部分がトロ～リするまで加熱することがポイントです。

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