下仁田ネギの包み焼き

ネギは泥のついた皮をはがし、洗って斜めに切ります。

アルミ箔でネギを包み、魚焼きグリルでや強火で5～6分 ネギの芯がほんのり柔らかくなる程度まで加熱します。 この時グリルの受け皿には水を張ります。

アルミ箔を開け、やや弱火で表面に焼き色がつくまで加熱します。

お皿に移し、大根おろしとポン酢などでいただきます。