厚揚げ焼売

15

2015.01.06

分類

調理時間: 15分

ID 122552

ゆーりん

1コインのB級ごはん

刻んだ厚揚げと玉ねぎの焼売です。
レンコンの食感がアクセントです。

    材料(2~3人分)
    厚揚げ 1/3枚
    玉ねぎ 小1個
    レンコン 50g位
    ☆片栗粉 大さじ2
    ★ごま油 小さじ1
    ★塩コショウ 少々
    ★おろし生姜 小さじ1位
    焼売の皮 9~10枚
    作り方
    Point!
    厚揚げの豆腐部分と片栗粉が混ざることでつなぎになるので、しっかり混ぜます。
    1. 玉ねぎはみじん切りにします。
      レンコンと厚揚げは粗みじん切りにします。
    2. ボールに玉ねぎ・レンコン・厚揚げ・片栗粉を入れて手でよく混ぜます。
    3. おろし生姜・塩コショウ・ごま油を加えて混ぜます。
    4. 焼売の皮で包みます。
    5. やや強火で6~7分蒸します。
    6. お好みで辛子醤油やポン酢などでいただきます。
    9 16

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