Name: 節約なのにボリューム満点！焼売と厚揚げ・なすのチリソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: チリソース
Ingredients: 市販チルド焼売 8個; 厚揚げ 大判1枚; なす 1本; ピーマン 1/2個; にんにくチューブ 5cm位; 生姜チューブ 5cm位; 豆板醤チューブ 3〜5cm; 鶏ガラスープ 100cc; ケチャップ 大さじ2; 料理酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ1

2020.04.28

分類主菜

調理時間： 15分

ID 390422

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

市販焼売と厚揚げ、なすで節約なのにボリューム満点の1品⤴

作り方は簡単！

市販焼売を揚げ焼売にして、なす、厚揚げを炒めて調味料と合わせ、水溶き片栗粉でトロミをつけるだけ！

簡単なのに、これがたまらない美味しさ♡

子供も大人も大満足の嬉しいおかずです♪

材料2人分

	市販チルド焼売	8個
	厚揚げ	大判1枚
	なす	1本
	ピーマン	1/2個
A	にんにくチューブ	5cm位
A	生姜チューブ	5cm位
A	豆板醤チューブ	3〜5cm
B	鶏ガラスープ	100cc(鶏ガラスープの素を規定の水で溶かして)
B	ケチャップ	大さじ2
B	料理酒	大さじ1
B	砂糖	小さじ1
C	片栗粉	大さじ1/2
C	水	大さじ1

作り方

Point!

○水溶き片栗粉を先に作っておく事でダマになりにくくなります。
○焼売は揚げ焼きして揚げ焼売にする事で煮崩れず食べ応えが出ます。
○火を弱めるか火を消して水溶き片栗粉を入れる事でダマになりにくくなります。

○なすは食べやすい大きさに切って水にさらす。
○厚揚げは半分に切って1cm位に切る。
○ピーマンは乱切りする。
○C
片栗粉大さじ1/2、水大さじ1
をまぜて水溶き片栗粉を作る。
フライパンに油を多めに入れて市販チルド焼売を揚げ焼きして揚げ焼売にする。焼売を1度取り出す。
なすを入れて揚げ焼きして取り出す。
厚揚げを両面焼いてA
にんにくチューブ 5cm位、生姜チューブ 5cm位、豆板醤チューブ 3〜5cm
を入れてザッと混ぜ、ピーマン、B
鶏ガラスープ 100cc、ケチャップ大さじ2、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1
を入れて混ぜてひと煮立ちさせる。

一煮立ちしたら焼売となすを戻し入れて混ぜ合わせ、味をみて調える。
具材を片側に寄せて火を弱めるか消してスープに水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜトロミをつけ全体に絡む様に混ぜ合わせたら出来上がり(火を消していた場合はもう一度火をつけて下さい)

コメント・感想 Comment

tennislove さん
2020.05.04 12:54

懐に優しくてボリューム満点でしかも美味しい一品は超嬉しいです。　ご馳走さま☆感謝♡

まこりんとペン子さん
2020.05.05 21:30:56

tennislove さん♪こんばんは🌃 新レシピに早速のお試しありがとうございます🙇 tennislove さんに美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです✨ 懐に優しくてボリューム満点で美味しいご飯は本当に嬉しいですよね😍 いつも私のレシピを見て下さって本当にありがとうございます🍀 tennislove さんのコメントにいつも元気を一杯頂いています！なかなか新型コロナ終息の兆しが見えませんが、tennislove さんもくれぐれも気を付けて下さいね🍀

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