鶏胸肉とレンコンの柚子醤油炒め

材料を揃えます。

鶏胸肉は薄いそぎ切りに、レンコンは皮をむいて５ｍｍの厚さに 玉ねぎは1ｃｍ幅に切ります。

鶏胸肉に小麦粉をまぶします。

熱したフライパンに大さじ１～２の油をひき 鶏胸肉・レンコン・玉ねぎを炒めます。 1～２分、蓋をして加熱します。

柚子果汁を絞ります。

柚子果汁に醤油と砂糖を加えて混ぜます。

合わせたタレを加え、照りが出るまで炒め合わせます。

お皿に移し、好みで刻んだ柚子皮と大根の葉を散らします。