浸水なしの炊飯器で作る五目おこわ

もち米は水で洗いザルにあげます。 ヒジキは水で戻します。人参は薄切りに、ゴボウはささがきに、油揚げは5mm幅にエノキは3cmに切ります。

炊飯器にもち米を入れます。 麺つゆ+水=2カップにしたものを注ぎ、軽く混ぜます。

水気を切ったヒジキ、ゴボウ・ニンジン・油揚げ・エノキを上からのせるようにして加えます。 この時、お米と混ぜないようにします。

白米と同じスイッチでで炊飯します。

炊き上がったら切るように具と混ぜ、盛りつけます。 ※保存する場合、保温せずにスイッチを切ります。