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150円!濃厚チョコレートムース

15

2020.05.12

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID391537

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜味付け簡単!魔法なレシピ〜

たった4つの材料で「濃厚・簡単・美味しい」チョコレートムースができますよ♪しかも材料費は150円!(2人分)
誕生日とか特別な日のデザートにもおすすめです♪

濃厚 冷凍 チョコレート ムース 卵白 生クリーム

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材料2人分
板チョコ 1枚(50g)
生クリーム(植物性) 50ml
卵白 1個分
砂糖 20g
冷凍ベリー 適量
作り方
Point!
①メレンゲは砂糖を3回に分けて入れます。いっぺんに入れちゃうと泡立たなくなります。 ②ホイップは泡立て器をしっかり洗ってから作ります。異物が付いていると泡立たなくなります。 ③メレンゲを混ぜるときに3回に分けましょう。一度に入れちゃうと泡が潰れやすくなります。 ④生クリームは動物性を使うと、もっと濃厚に!
  1. 卵白へ砂糖を少し(ふたつまみ)入れて泡立てる。
    コシがしっかり切れたら砂糖の半分入れる。
  2. 5分だてになったら残りの砂糖を入れて、9分たてまでメレンゲを作る。
  3. 生クリーム(植物性)を九分立てまで泡立てる。
  4. 板チョコを割って600wのレンジで30秒ずつ温めて溶かす。
    ③のホイップに混ぜてチョコホイップにする。
  5. ②のメレンゲを3回に分けて混ぜる。
    混ぜすぎて泡を潰さないようにしましょう。
    混ぜ終わったら冷蔵庫で30分以上冷やす。
  6. 盛り付けて冷凍ベリーなど、お好みのものを飾る。
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