お弁当!シャキシャキ!レンコンとウィンナーのきんぴら

15

2020.12.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID 401816

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

シャキッシャキッで、少し濃い目の味付けがご飯を進めます!

出汁は特に使いませんが「十分な旨味」があり、満足できる逸品ですね。

冷蔵庫で3日は持つので、お弁当、作り置きにぴったり♪シャキシャキの歯応えは食事にアクセントを出してくれるので、嬉しいです♪

    材料

    3人分
    れんこん 200g
    ウィンナー 3本
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    ごま油 小さじ2
    ひとつまみ(1g)

    作り方

    ポイント

    れんこんはアク抜きをしなくてもok!しょう油で味を付けるので色は気にしませんw
    1. れんこんは皮をむき2mmのスライスにする。
      ウィンナーは同じ厚さで斜めに切る。
    2. フライパンを中火で温めてごま油をひく。
      れんこん、ウィンナーを入れて塩を振る。
      軽く混ぜてフタをして2分蒸す。
    3. 軽く焼き色が付いたらA

      しょう油 大さじ1、みりん 大さじ2

      を入れて、水分を飛ばしたら皿に盛り付ける。
    2 192

    コメント・感想 Comment

    268600 さん
    2021.07.13 16:01

    色々教えていただきありがとうございました! 早速作りました♪ とても美味しかったです!

    ひろさんきっちん♪
    ひろさんきっちん♪ さん
    2021.07.14 12:00:50

    ありがとうございます♪嬉しいです♪

    268600 さん
    2021.07.11 20:04

    こちらのレシピは冷凍保存する事は可能でしょうか?

    ひろさんきっちん♪
    ひろさんきっちん♪ さん
    2021.07.12 06:44:59

    こんにちは♪冷凍保存okです。デメリットはレンコンのシャキシャキ感は減ってしまいます。

    268600
    268600 さん
    2021.07.13 00:45:35

    お返事ありがとうございます! 因みに食べる時はレンジで温めて暖かい状態の方が美味しいでしょうか? それとも冷たくても美味しいですか?

    ひろさんきっちん♪
    ひろさんきっちん♪ さん
    2021.07.13 09:17:33

    僕は温かい方が好きですが、冷たくてもこれはまた違った美味しさです♪どちらでも美味しいのでシチュエーションで選んでみてください♪

    ぶにゃこ さん
    2021.03.22 21:14

    ウィンナーとれんこんの組み合わせ、自分では思いつきませんでしたが、とても美味しくいただきました。半分作り置きしたので明日以降も楽しみで嬉しいです!ありがとうございました!

    ひろさんきっちん♪
    ひろさんきっちん♪ さん
    2021.03.23 07:05:50

    作っていただきありがとうございます♪嬉しいです♪

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