副菜
お弁当！シャキシャキ！レンコンとウィンナーのきんぴら
投稿日2020/12/03
更新日2020/12/03
調理時間15分
シャキッシャキッで、少し濃い目の味付けがご飯を進めます！ 出汁は特に使いませんが「十分な旨味」があり、満足できる逸品ですね。 冷蔵庫で3日は持つので、お弁当、作り置きにぴったり♪シャキシャキの歯応えは食事にアクセントを出してくれるので、嬉しいです♪
材料3人分
- れんこん200g
- ウィンナー3本
- Aしょう油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- ごま油小さじ2
- 塩ひとつまみ(1g)
作り方
ポイント
れんこんはアク抜きをしなくてもok！しょう油で味を付けるので色は気にしませんw
- 1
れんこんは皮をむき2mmのスライスにする。 ウィンナーは同じ厚さで斜めに切る。
- 2
フライパンを中火で温めてごま油をひく。 れんこん、ウィンナーを入れて塩を振る。 軽く混ぜてフタをして2分蒸す。
- 3
軽く焼き色が付いたらA しょう油大さじ1、みりん大さじ2を入れて、水分を飛ばしたら皿に盛り付ける。
レシピID
401816
質問
作ってみた!
2686002021/07/13 16:01
色々教えていただきありがとうございました！ 早速作りました♪ とても美味しかったです！- 268600
2021/07/11 20:04
こちらのレシピは冷凍保存する事は可能でしょうか？ - ぶにゃこ
2021/03/22 21:14
ウィンナーとれんこんの組み合わせ、自分では思いつきませんでしたが、とても美味しくいただきました。半分作り置きしたので明日以降も楽しみで嬉しいです!ありがとうございました!
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「れんこん」の基礎
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ひろさんきっちん♪
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