食べすぎた翌日のリセットしらたきトマトパスタ

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2021.05.27

分類主食

調理時間: 20分

ID 413550

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

食べすぎた翌日の罪悪感を拭うべく完成した「リセットしらたきトマトパスタ」です!

作り方は、ほぼ本格トマトパスタなんですが麺がしらたき。しらたきってそのまま食べても、あんまり美味しくはないのですが…実は塩分1.5%のお湯で茹でると美味しくなっちゃうんです♪

塩多くない?って思うかもしれませんが、これでほんのり塩味なのでご安心を♪

僕は大体これ食べていますwぜひお試しいただけたら嬉しいです♪

    材料

    2人分
    しらたき 400g
    トマトジュース(無塩) 200ml
    にんにく 2かけ
    オリーブオイル 大さじ2
    バジル 少々
    適宜
    お湯 適量

    作り方

    ポイント

    しらたきを切らないで使うと、からまって食べることがままならない状態になります。←経験ずみ
    せめて半分に切って使ってみてください♪

    バジルはなくても美味しく作れます。
    1. にんにくの皮を剥き芽を取る。大きめに切る。
    2. フライパンを弱火で温めてオリーブオイルをひき、にんにくを入れ塩をひとつまみふる。
      弱火でじっくり香りを出す。
    3. トマトジュース(無塩)、バジルを加え半分くらいの量になるまで煮詰める。味見をして塩で美味しいと思う濃さに調え火を消す。
    4. お湯を沸かし塩分濃度1.5%にする。(目安1リットルのお湯へ塩大さじ1)
      しらたきを食べやすい大きさに切って、お湯へ入れ再沸騰するまで待つ。
    5. 再沸騰したら、しらたきのお湯をしっかり切って③のソースと和えて皿に盛る。
    3 29

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