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    【15分】また食べたくなる!サバ缶アクアパッツァ

    主菜

    【15分】また食べたくなる!サバ缶アクアパッツァ

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    204

    • 投稿日2022/08/31

    • 調理時間15

    今日はサバ缶をイタリアンに大変身させます!調理時間は15分なのに、お店顔負けの味に仕上がります♪ トマトの旨味をしっかり引き出して、サバの旨味と共に凝縮。 何回でも食べたくなる魅惑のレシピの紹介です♪

    材料2人分

    • サバ缶
      1缶
    • ミニトマト
      6個
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 0.5g
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ミニトマトが少し崩れるくらい蒸し焼きにすると旨味アップ! ・サバ缶の汁は、しっかり煮詰めると味が引き締まりバシッと決まります! ・パセリはなくてもいいですが、有った方が美味しいです。さらにできれば生の方が美味しいです! ・ミニトマトを蒸し焼きした後に、白ワインを大さじ1入れてしっかり煮詰めてからサバ缶を入れると、さらに美味しくなります!

    • 1

      にんにくは皮をむき大きめのみじん切り、ミニトマトは半分に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを入れる。 火をつけ弱火でじっくり香り旨味を出す。

      工程写真
    • 3

      ミニトマトを入れて塩を軽くひとつまみふります。フタをして弱火のまま5分蒸し焼きにします。

      工程写真
    • 4

      サバ缶を汁ごと入れて煮詰めます。

      工程写真
    • 5

      皿に盛り付けたらパセリをふる。

      工程写真
    レシピID

    443850

    「ミニトマト」の基礎

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    調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

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