主菜
【うまくなりたい人へ】また食べたい！サバ缶アクアパッツァ
投稿日2022/08/31
更新日2023/02/25
調理時間15分
今日はサバ缶をイタリアンに大変身させます！調理時間は15分なのに、お店顔負けの味に仕上がります♪ トマトの旨味をしっかり引き出して、サバの旨味と共に凝縮。 何回でも食べたくなる魅惑のレシピの紹介です♪
材料2人分
- サバ缶1缶
- ミニトマト6個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩0.5g
- パセリ適量
作り方
ポイント
・ミニトマトが少し崩れるくらい蒸し焼きにすると旨味アップ！ ・サバ缶の汁は、しっかり煮詰めると味が引き締まりバシッと決まります！ ・パセリはなくてもいいですが、有った方が美味しいです。さらにできれば生の方が美味しいです！ ・ミニトマトを蒸し焼きした後に、白ワインを大さじ1入れてしっかり煮詰めてからサバ缶を入れると、さらに美味しくなります！
- 1
にんにくは皮をむき大きめのみじん切り、ミニトマトは半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを入れる。 火をつけ弱火でじっくり香り旨味を出す。
- 3
ミニトマトを入れて塩を軽くひとつまみふります。フタをして弱火のまま5分蒸し焼きにします。
- 4
サバ缶を汁ごと入れて煮詰めます。
- 5
皿に盛り付けたらパセリをふる。
レシピID
443850
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ひろさんきっちん♪
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