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グラタン皿で作れちゃう!しっとりチョコファッジケーキ

  • 2015.02.09

  • 124773
    グラタン皿で作れちゃう!しっとりチョコファッジケーキ
    グラタン皿で作れちゃう!しっとりチョコファッジケーキ

    コメント

    バレンタインに♪外はさっくり、中はキャラメルのように濃厚しっとり。リッチなお味!
    ファッジとはキャラメルみたいなお菓子のこと。そのキャラメルのような食感があるケーキなんです。作り方はとにかく混ぜていくだけ!トースターで焼けますよ^^
    詳しくはブログへ※レシピは改良しています
    →http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-10779504272.html

    材料(300cc耐熱容器2つ分)

    100g
    1/2カップ
    M1個
    1/2カップ
    A 1カップ
    A 1カップ
    A 小さじ1
    6滴

    作り方

    1

    耐熱容器にバターを入れてナイフなどで一口大に切り分け、ココアを加えてラップをしないでレンジ(600w)で40秒加熱したら予熱で滑らかになるまで溶かす。
    (溶けきらない場合は面倒でも10秒ずつ加熱してください!バターが分離しないように)

    2

    卵と牛乳を混ぜ合わせて1に少しずつ加える。別のボウルにAを入れて混ぜ合わせ、そこに3回に分けて加えてゴムべらでしっかりと混ぜ合わせる。

    3

    バター(分量外)を塗って薄力粉(分量外)をまぶした型2つに、2の生地を八分目まで注ぎ、アルミ箔をかぶせてオーブントースター(1000W)で15分焼く。アルミ箔を外してさらに3分ほど焼き、真ん中を押して弾力があれば出来上がり!

    4

    <アイシングをかける場合>
    小さな容器に生クリーム小さじ2を入れて粉糖 を少しずつ加えて混ぜる。とろっと水あめ程度に垂れる感じになったら粉糖を加えるのをやめ(おおよそ大さじ3)、冷めたケーキにかけて乾くまで置いておく。

    ポイント

    ※しっかり冷めてから型から取り外してください。
    ※日持について・・・ラップに包んで常温保存(気温2~10度)で1週間日持ちします。
    ただし、2~3日目くらいが味が落ち着いて美味しくいただけます。それ以上は乾燥が気になりました。

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