副菜
ハーブマーガリンで決まる！3種のきのことクルミのパン粉焼き
投稿日2015/03/26
更新日2015/03/26
調理時間20分
耐熱皿にきのこをどさっと入れて「私のフランス料理」をちょんちょんとのせてトースターへ。クルミとパン粉をトッピングして再度トースターで軽く焼いたら出来上がり！調理はほぼ手で裂くだけでいいので楽ちんにフランス料理が出来ちゃいます♪「私のフランス料理」にはハーブ以外にアンチョビやにんにくも入っているので簡単に味が決まります。ちょっとマイルドなエスカルゴバターって感じです。パンに塗るだけで美味しい！
材料2人分
- しいたけ2個
- まいたけ1/2パック(50g)
- しめじ1/2株(50g)
- 【マリンフード】私のフランス料理(マーガリン)大さじ2
- クルミきざんで大さじ2
- パン粉大さじ1
作り方
ポイント
※1回目の焼きでほぼ火が通った状態が理想です。 ※パン粉は焦げやすいので、様子を見てアルミ箔をかぶせてください。
- 1
しいたけは石突を切り落として4つ割りにする。まいたけは食べやすくほぐす。しめじは石突を切り落として食べやすくほぐす。
- 2
耐熱皿にサラダ油（分量外）を薄く塗り、１のきのこを入れたら、私のフランス料理を所々に置く。
- 3
オーブントースター（1000w）で10分焼き、取り出してクルミとパン粉をちらし、再度5分焼いて出来上がり！
レシピID
126208
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。