ランチにもピクニックにも♪ささっとお手軽ジューシーミートパイ
投稿日2015/05/06
更新日2015/05/06
調理時間30分(粗熱を取る時間をのぞく)
パイってちょっと難しそうで、、、と思っている方へ、ぜひぜひコチラをお試しあれ！パイは欧米ではお手軽料理。おばあちゃんやママがサササッと作ってくれるイメージなんです。なんといっても生地の作り方が超簡単。そしてフィリングは混ぜてレンジでチン！これならあっという間に出来ちゃいます。 ミートパイに生野菜を添えれば立派なランチに。持ち寄りパーティーやピクニック、おつまみとしてもおススメです♪
材料（18㎝タルト型1台分）
- パイ生地(レシピID127428)1回分
- A合いびき肉250g
- Aフライドオニオン大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1/4
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- A薄力粉小さじ2
- A水100cc
- 仕上げ用溶き卵生地を作った残り
作り方
ポイント
※5分ほどで焼き色がつくのでアルミ箔をかぶせて焦げないように調整します。 ※中につめるフィリングはしっかり冷ました方が仕上がりがきれいにできます。（生地がダレないので） 急いでる時はボウルの底を氷水にあてながら混ぜると早く冷めます。
- 1
耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、オーブン用シートで落としブタをして、電子レンジ（600w）で8分加熱する。
- 2
- 3
冷ました１を入れてもう一枚をかぶせてふちを折り返し、しっかりとくっつけたらナイフで切れ目を入れて溶き卵をぬる。あらかじめ3分ほど温めたオーブントースター（1000w）で15分ほど焼いて出来上がり！
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。