キャベツとアーティチョークのオイル蒸し

• 20分

材料5人分

• キャベツ
  1/4個
• アーティチョーク（水煮）
  1缶（400g）
• パセリ　みじん切り
  大さじ1
• にんにく　みじん切り
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• 黒こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• 水
  大さじ3

作り方

• 1

  材料を準備する。 キャベツは一口大に切る。アーティチョークは水気を切って食べやすく切る。

• 2

  フライパンに並べ入れる。 フライパンにキャベツを敷き詰め、アーティチョークをのせる。パセリ、にんにく、塩、黒こしょうをふりかけ、オリーブオイルを回しかけたら、水をかける。

  
• 3

  蒸し煮する。 蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し煮にする。

ポイント

KALDIの「アーティチョークの水煮缶」を使っていますが、他のメーカーでも代用できます。

作ってみた！

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