サクッとモチモチ♪コンポタチヂミ

材料4人分（20㎝×2枚分）

• 濃縮缶スープ コーンポタージュ
  1缶
• 万能ねぎ
  4本
• サラダ油
  適量
• A
  薄力粉
  100g
• A
  片栗粉
  70g
• A
  水
  100ml(空き缶1/3)
• B
  ポン酢しょうゆ
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  いりごま(白)
  小さじ1
• B
  一味唐辛子
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ボウルにコーンポタージュ、小口切りにした万能ねぎ、A 薄力粉100g、片栗粉70g、水100ml(空き缶1/3)を入れて混ぜ合わせて生地を作る。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱したところに、薄く流し入れて焼く（直径24㎝～26㎝のフライパンで2枚が目安）。

  
• 3

  両面がこんがりと焼けたら、食べやすい大きさに切り分けて盛りつける。混ぜ合わせたB ポン酢しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、いりごま(白)小さじ1、一味唐辛子小さじ1/4を添える。

  

ポイント

サラダ油は表面を少し揚げるくらいの気持ちで、多めがポイントです。

作ってみた！

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