ぷるりん♪コーヒー牛乳プリン

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2019.07.12

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間は除く)

ID 377213

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

淹れたてのコーヒーで作る、香り良いコーヒー牛乳プリンです。砂糖を黒糖やコーヒーシュガーに変えれば、さらに濃厚リッチな味に!材料はたった4つ。だけど、手作りのコーヒー牛乳で作るプリンは、市販品とはひと味違う味♪火を使わずにお手軽に出来るひんやりスイーツ、夏休みにお楽しみください。

    材料4人分
    コーヒー 200ml
    砂糖 大さじ5
    牛乳 300ml
    ゼラチン 10g
    ホイップクリーム 適量
    ミント 適量
    作り方
    Point!
    ※砂糖は、黒糖やコーヒーシュガーに変えると濃厚な味になります。
    ※電子レンジについている温度調整機能を使うと、楽にゼラチンの溶ける温度(80℃以上)にできます。
    ※電子レンジで使えるグラスポットを使うと、容器に注ぐ際にこぼれにくくきれいに仕上がります。
    1. ・コーヒーをいれる
      深煎りコーヒー40gに対してお湯250mlを注いで抽出する。
      ・ゼラチンはふやかす必要のあるものは、パッケージの表示通りに水でふやかしておく。
    2. 耐熱性のグラスポットか、耐熱ボウルにコーヒーと砂糖をいれ、よく混ぜて砂糖を溶かす。牛乳を加え、ラップをして、電子レンジ(600W)の温度調整を85℃に設定し、加熱する。(または2分30秒ほど加熱する)
    3. 1にゼラチンを入れてよく溶かす。
    4. 粗熱がとれたら、容器に注ぎいれ、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やし固める。食べるときにホイップクリームとミントを飾る。
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