Name: 電子レンジでチンするだけ！お手軽本格『️チリコンカルネ』
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Cuisine: 洋風煮込み
Ingredients: 牛ひき肉 300g; サラダ油 大さじ1; フライドオニオン 大さじ4; カレー粉 小さじ2; 一味唐辛子 小さじ1/2; パプリカパウダー 小さじ1; オレガノ 小さじ1; ココアパウダー 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 薄力粉 大さじ1; トマト缶 1缶; 赤インゲン豆 1缶; シュレッドチーズ 適量; サワークリーム 適量; 小ネギ小口切り 適量

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2022.05.10

分類副菜

調理時間： 30分

ID 436332

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

アメリカの国民食の一つとも言える、肉のチリソース煮込み。豆が入るものと入らないものがあり、本来のテキサス風は、牛肉がごろっと入った煮込み。ビールで牛肉を煮込むなど様々なアレンジがあります。
それを火を使わずに作れる電子レンジで作れるレシピにしました。チリパウダーの代わりにカレー粉で複雑なスパイシー感を出しています。
タコスチップスにたっぷりとつけて食べたり、パンに乗せて食べるだけでなく、ごはんにも合うのでタコライス風にするのもおすすめ！

材料

(作りやすい分量・約4〜5人分)

	牛ひき肉	300g
A	サラダ油	大さじ1
A	フライドオニオン	大さじ4
A	カレー粉	小さじ2
A	一味唐辛子	小さじ1/2
A	パプリカパウダー	小さじ1(※あれば)
A	オレガノ	小さじ1
A	ココアパウダー	小さじ1(無糖)
A	塩	小さじ1/2
	薄力粉	大さじ1
	トマト缶	1缶(カットタイプ・400g)
	赤インゲン豆	1缶(またはレッドキドニー)
	シュレッドチーズ	適量
	サワークリーム	適量(またはプレーンヨーグルト)
	小ネギ小口切り	適量

作り方

ポイント

※冷蔵庫で１週間ほど日持ちします
※チリパウダーがある場合は、カレー粉、一味、パプリカ、オレガノを抜いて、チリパウダー小さじ 4 にしてください。

下加熱する
ボウルに牛ひき肉と A
サラダ油大さじ1、フライドオニオン大さじ4、カレー粉小さじ2、一味唐辛子小さじ1/2、パプリカパウダー小さじ1、オレガノ小さじ1、ココアパウダー小さじ1、塩小さじ1/2
を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で 5 分加熱する。
煮込む
1 に薄力粉を加えてよく混ぜ合わせてから、トマト缶、赤インゲン豆を汁ごと加え、再度ラップをかけて電子レンジで 15 分加熱する。
仕上げ
器に盛り、シュレッドチーズ、サワークリーム、小ネギ小口切りを飾る。