主食
つゆの旨味でグッと美味しい『和風ミートソース』
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間15分
めんつゆを加えて短時間で美味しくできるミートソース。あれこれ調味料を加えなくても、肉×トマト×だしの旨味は最強です。
材料2人分
- あいびき肉150g
- Aフライドオニオン大さじ3
- Aめんつゆ大さじ2(3倍希釈)
- Aトマト水煮缶1/2缶(200g)(カットタイプ)
- A薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- スパゲッティ200g
- 粉チーズ適量
- あらびき黒こしょう適量
作り方
ポイント
フライドオニオンは市販のものを使用しています。無い場合は、玉ねぎのみじん切り1/2個分にオリーブオイル大さじ1ほど入れて電子レンジで1分ほど加熱して火を通してから、その他の材料を加えてください。
- 1
鍋に湯をたっぷりと沸かし、塩を1％ほど入れてスパゲッティを表示時間通り茹でる。
- 2
耐熱ボウルにあいびき肉とA フライドオニオン大さじ3、めんつゆ大さじ2、トマト水煮缶1/2缶(200g)、薄力粉大さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えてラップをかけて電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 3
湯を切ったスパゲッティを２に加えてあえ、お皿に盛り付けて粉チーズとあらびき黒こしょうをかける。
レシピID
446105
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
