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    主食

    1つのコツでとってもおいしい!『ナポリタン』

    • 投稿日2024/03/18

    • 更新日2024/04/27

    • 調理時間15

    ケチャップ味の日本生まれのパスタ「ナポリタン」は、ちょっと懐かしくて美味しいですよね!ベタベタになったり味が物足りなかったり、意外と難しい味付けを、一つのコツで解消。しっかり味がなじんだ、冷めても美味しい作り方です。

    材料2人分

    • スパゲッティ
      200g
    • ピーマン
      2個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ソーセージ
      3本
    • バター
      20g(有塩)
    • トマトケチャップ
      大さじ4
    • 大さじ4
    • 適量
    • こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ポイント①トマトケチャップを水で薄めてから加えるのがポイント。これでベタっとせず、味がしっかり決まります。 ポイント②スパゲッティは太めがおすすめ!モチモチに仕上がります

    • 1

      スパゲッティを1%の塩を加えたお湯で、パッケージの表示に従って茹でる。玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、ソーセージは斜め 1 ㎝幅に切る。 トマトケチャップと水はあらかじめ混ぜ合わせておく。

    • 2

      フライパンにバターを入れて玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりとするまでしっかり炒める。

    • 3

      2に湯を切ったスパゲッティを加え、油がなじむまでしっかりと炒めたら、混ぜ合わせたトマトケチャップと水を加え、水分が飛ぶまで加熱し、塩、こしょうで味を調える。

    レシピID

    479266

    質問

    作ってみた!

    • たりお
      たりお

      2024/04/17 22:13

      久しぶりのナポリタン😋

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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