女性に嬉しい♪ズッキーニとえびのチーズ風味サラダ

・えびは、塩と片栗粉と水各少々（分量外）と一緒にボールに入れて軽くも　みこむ。 　その後、何回か水を変えて汚れを洗い流し、キッチンペーパーで水気を 　ふき取る。 ・ボールにＡを入れ、しっかりを混ぜ合わせる。

えびは背ワタを取り、酒を加えたお湯でさっと茹で、冷めるまでそのまま置いておく。その後、殻としっぽを取る。

紫玉ねぎは薄くスライスして、さっと水にさらし、水気を切る。

ズッキーニはヘタをカットし、スライサーで縦にスライスする。 ボールに入れて、塩ひとつまみ（分量外）をふり、軽く全体を混ぜる。 ☆ピーラーを使ってもＯＫです。

ボールに、１、２、水気を切った３を入れ、パルメザンチーズとＡを加え 全体を混ぜ合わせる。