柿とくるみとクリームチーズのパウンドケーキ

材料4人分（22cmパウンドケーキ型１台分）

• 柿
  1個
• A
  薄力粉
  200g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  80g
• A
  米油
  80g
• A
  卵
  ２個
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  くるみ
  20g
• A
  クリームチーズ
  50g

作り方

• 下準備
  オーブンを170℃に予熱する。パウンドケーキ型にクッキングシートをしいておく。

• 1

  柿の皮をむいて、5mm幅の食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ボウルにA 薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ1/2、砂糖80g、米油80g、卵２個、牛乳大さじ3、くるみ20g、クリームチーズ50gを入れて、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  工程2に切った柿、刻んだくるみ、1cm角に切ったクリームチーズを入れて、ゴムベラで優しく混ぜ合わせる。

  
• 4

  工程3をパウンドケーキの型に流し込む。170℃に設定したオーブンで30分焼いた後、焦げ防止のために上にアルミホイルをかけて、170℃に設定したオーブンで10分焼き上げて完成。

  

ポイント

お使いのオーブンによって焼き時間が多少変わります。焦げそうな場合は早めにアルミホイルを被せて、中まで火を通してください。

作ってみた！

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