かぼちゃとりんごのサラダ

20

2020.12.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID 402503

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

秋の味覚満載のサラダ。りんごの酸味とかぼちゃの甘みが爽やかです。

    材料3人分
    かぼちゃ 正味200g
    りんご 1/2個
    レーズン 20g
    クリームチーズ 30g
    はちみつ 大さじ1
    レモン汁 小さじ1
    お好みで
    こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    かぼちゃをしっかりつぶすと滑らかに、荒くつぶすとカボチャの素材そのものの食感と甘みが楽しめますよ!
    スーパーチャンネルABA ベジクリニック紹介レシピ
    1. かぼちゃ
      りんご
      レーズン
      クリームチーズ
      はちみつ
      レモン汁

      こしょう
    2. かぼちゃは一口大にカットして茹でてザル上げしてお好みの加減につぶします。
    3. クリームチーズは室温でやわらかくしておきます。
    4. ボウルにクリームチーズとレーズン、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜておきます。
    5. りんごは皮ごと1センチ角にカットして、2に入れます。
    6. 1のかぼちゃを加えて、塩、こしょうで味をととのえます。
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