レンジで簡単！ゴーヤとなすのツナポン酢和え
- エネルギー120kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質8.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
火を使わずにあと一品♪ゴーヤとなすのツナポン酢和え🥒🍆✨ 電子レンジだけで手軽に作れる、夏にぴったりのさっぱり副菜です。 ゴーヤのほろ苦さとなすのとろっとした食感に、ツナの旨みとポン酢の爽やかな酸味がよく合い、箸が止まらない味わいに◎ しょうがの香りがアクセントになり、後味もさっぱりと仕上がります。 火を使わないので暑い日の調理にもおすすめ♪ 冷蔵庫でしっかり冷やして味をなじませることで、より美味しくいただけます。 作り置きにも便利で、あと一品欲しい時やおつまみにもぴったり。旬の夏野菜を美味しく楽しめる簡単レシピです😊 ぜひお試しください！つくれぽもお待ちしています♪
作り方
下準備
・ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取って5mm幅に薄切りにする。 ・しょうがはスプーンのフチで汚れた薄皮だけを軽く削り、きれいに洗ってから細い千切りにする。 ・ナスの皮をピーラーで縦に4本ほど等間隔に剥き、へたを除いて縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 1
ゴーヤをボウルに入れて塩を振り、軽くもみこみ5分置いたあと流水で洗い、しっかりと水気を絞る。
- 2
耐熱ボウルになす、ゴーヤを入れ、しょうがを広げてのせたらふんわりとラップをかけ、電子レンジ 500Wなら2分半〜3分 600wなら2分~2分半加熱する。 ※なすが箸で押してくたくたに柔らかくなっていればOK
- 3
粗熱が取れたら、水気を軽く絞っておく。 ツナ缶の油を軽く切って加え、ぽん酢とごま油も加えて全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫で30分ほど冷やして味を馴染ませたら器に盛り付け、白いりごまを振りかける。
ポイント
・ゴーヤは塩もみしてから洗い流すことで、苦味がやわらぎ食べやすくなります。 ・なすは皮を縞目にむくことで火の通りがよくなり、味もなじみやすくなります。 ・レンジ加熱後は余分な水分を軽く絞ると、水っぽくならず味がぼやけません。
レシピID：526841
更新日：2026/06/19
投稿日：2026/06/19
