Name: 【無限だれで♡】『毎日食べたい♪常夜鍋』#大根使い切り
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: ほうれん草 1わ; 長ねぎ 2本; 大根 1/2本; 豚バラスライス 300g; 水 300ml; 酒 300ml; 大根おろし 200cc（1カップ）; オイスターソース 大さじ5; しょうゆ 大さじ1.5; ごま油 大さじ2

2019.01.13

分類主食

調理時間： 10分

ID 370511

むっちんぷりん

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

常夜鍋は毎日食べても飽きないシンプルなおいしさ。

覚えておきたい「秘伝のタレ」はなんと調味料3つの簡単味！

これさえあれば、寒い冬は毎晩鍋でもいいくらいですよ。

材料4人分

	ほうれん草	1わ
	長ねぎ	2本
	大根	1/2本
	豚バラスライス	300g
B	水	300ml
B	酒	300ml
	無限だれ
A	大根おろし	200cc（1カップ）(太さにもよりますが、1/2本で約1カップ)
A	オイスターソース	大さじ5
A	しょうゆ	大さじ1.5
A	ごま油	大さじ2

作り方

Point!

大根おろしとオイスターソースが驚くほどよく合う！ごま油もお忘れなく♡
鍋の煮汁はお酒を入れますが、しっかりと沸騰させればアルコールが飛ぶので、お子様やお酒が苦手な方もご安心を。

■大根おろしはザルに上げ、5分ほど自然に水分を切ります。(無理やり絞るとぱさぱさしすぎ、水っぽすぎるとたれが薄くなります。)
長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は5cmのざく切り、大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くスライスしておきます。

豚バラスライスは半分にカットしておきます。
大根はこんな感じです。

スライサーがなければ、ピーラーを使ってヒラヒラにしてください。まな板に大根を置いて、ピーラーに力を込めて大根に押し付けると、ちょうどいい薄さになります。
A
大根おろし 200cc（1カップ）、オイスターソース大さじ5、しょうゆ大さじ1.5、ごま油大さじ2
の材料をすべて混ぜ、たれを作ります。
鍋にB
水 300ml、酒 300ml
を煮立ててアルコールを飛ばし、野菜と豚バラ肉を入れてクタッとしたら、たれをよく絡ませて召し上がれ。

コメント・感想 Comment

はる菜さん
2019.02.01 21:38

オイスターソースと大根おろしと、、ってどんな感じになるのか想像つきませんでしたが、めちゃくちゃ美味しかったです😋💓 お野菜もたっぷりヘルシーなので何回もリピートしそうです☺️

むっちんぷりんさん
2019.02.01 22:58:18

はる菜さん♡こんばんは。作ってくださりありがとうございます😊そうなんです、大根おろしのあの独特の香りと辛味がオイスターと合わさると絶妙なんですよ！お口にあって嬉しいです！寒い日が続くので、ねぎと豚肉入りで体温めましょう！

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