【無限だれで♡】『毎日食べたい♪常夜鍋』#大根使い切り

材料4人分

• ほうれん草
  1わ
• 長ねぎ
  2本
• 大根
  1/2本
• 豚バラスライス
  300g
• B
  水
  300ml
• B
  酒
  300ml
• 無限だれ
• A
  大根おろし
  200cc（1カップ）(太さにもよりますが、1/2本で約1カップ)
• A
  オイスターソース
  大さじ5
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ■大根おろしはザルに上げ、5分ほど自然に水分を切ります。(無理やり絞るとぱさぱさしすぎ、水っぽすぎるとたれが薄くなります。)

• 1

  長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は5cmのざく切り、大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くスライスしておきます。 豚バラスライスは半分にカットしておきます。

  
• 2

  大根はこんな感じです。 スライサーがなければ、ピーラーを使ってヒラヒラにしてください。まな板に大根を置いて、ピーラーに力を込めて大根に押し付けると、ちょうどいい薄さになります。

  
• 3

  A 大根おろし200cc（1カップ）、オイスターソース大さじ5、しょうゆ大さじ1.5、ごま油大さじ2の材料をすべて混ぜ、たれを作ります。

• 4

  鍋にB 水300ml、酒300mlを煮立ててアルコールを飛ばし、野菜と豚バラ肉を入れてクタッとしたら、たれをよく絡ませて召し上がれ。

  

ポイント

大根おろしとオイスターソースが驚くほどよく合う！ごま油もお忘れなく♡ 鍋の煮汁はお酒を入れますが、しっかりと沸騰させればアルコールが飛ぶので、お子様やお酒が苦手な方もご安心を。

作ってみた！

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