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【無限だれで♡】『毎日食べたい♪常夜鍋』#大根使い切り

10

2019.01.13

分類主食

調理時間: 10分

ID370511

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

常夜鍋は毎日食べても飽きないシンプルなおいしさ。

覚えておきたい「秘伝のタレ」はなんと調味料3つの簡単味!

これさえあれば、寒い冬は毎晩鍋でもいいくらいですよ。

オイスターソース ごま油 たれ 野菜 大根 ネギ シンプル ほうれん草 簡単 スライサー 大根おろし
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材料4人分
ほうれん草 1わ
長ねぎ 2本
大根 1/2本
豚バラスライス 300g
B
300ml
B
300ml
無限だれ
A
大根おろし 200cc(1カップ)(太さにもよりますが、1/2本で約1カップ)
A
オイスターソース 大さじ5
A
しょうゆ 大さじ1.5
A
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
大根おろしとオイスターソースが驚くほどよく合う!ごま油もお忘れなく♡ 鍋の煮汁はお酒を入れますが、しっかりと沸騰させればアルコールが飛ぶので、お子様やお酒が苦手な方もご安心を。
  1. ■大根おろしはザルに上げ、5分ほど自然に水分を切ります。(無理やり絞るとぱさぱさしすぎ、水っぽすぎるとたれが薄くなります。)
  2. 長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は5cmのざく切り、大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くスライスしておきます。

    豚バラスライスは半分にカットしておきます。
  3. 大根はこんな感じです。

    スライサーがなければ、ピーラーを使ってヒラヒラにしてください。まな板に大根を置いて、ピーラーに力を込めて大根に押し付けると、ちょうどいい薄さになります。
  4. A

    大根おろし 200cc(1カップ)、オイスターソース 大さじ5、しょうゆ 大さじ1.5、ごま油 大さじ2

    の材料をすべて混ぜ、たれを作ります。
  5. 鍋にB

    水 300ml、酒 300ml

    を煮立ててアルコールを飛ばし、野菜と豚バラ肉を入れてクタッとしたら、たれをよく絡ませて召し上がれ。
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コメント・感想 Comment
はる菜 さん
2019.02.01 21:38

オイスターソースと大根おろしと、、ってどんな感じになるのか想像つきませんでしたが、めちゃくちゃ美味しかったです😋💓 お野菜もたっぷりヘルシーなので何回もリピートしそうです☺️

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.02.01 22:58:18

はる菜さん♡こんばんは。作ってくださりありがとうございます😊そうなんです、大根おろしのあの独特の香りと辛味がオイスターと合わさると絶妙なんですよ!お口にあって嬉しいです!寒い日が続くので、ねぎと豚肉入りで体温めましょう!

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