【無限だれで♡】『毎日食べたい♪常夜鍋』#大根使い切り

10

2019.01.13

分類主食

調理時間: 10分

ID 370511

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

常夜鍋は毎日食べても飽きないシンプルなおいしさ。

覚えておきたい「秘伝のタレ」はなんと調味料3つの簡単味!

これさえあれば、寒い冬は毎晩鍋でもいいくらいですよ。

    材料4人分
    ほうれん草 1わ
    長ねぎ 2本
    大根 1/2本
    豚バラスライス 300g
    B
    300ml
    B
    300ml
    無限だれ
    A
    大根おろし 200cc(1カップ)(太さにもよりますが、1/2本で約1カップ)
    A
    オイスターソース 大さじ5
    A
    しょうゆ 大さじ1.5
    A
    ごま油 大さじ2
    作り方
    Point!
    大根おろしとオイスターソースが驚くほどよく合う!ごま油もお忘れなく♡
    鍋の煮汁はお酒を入れますが、しっかりと沸騰させればアルコールが飛ぶので、お子様やお酒が苦手な方もご安心を。
    1. ■大根おろしはザルに上げ、5分ほど自然に水分を切ります。(無理やり絞るとぱさぱさしすぎ、水っぽすぎるとたれが薄くなります。)
    2. 長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は5cmのざく切り、大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くスライスしておきます。

      豚バラスライスは半分にカットしておきます。
    3. 大根はこんな感じです。

      スライサーがなければ、ピーラーを使ってヒラヒラにしてください。まな板に大根を置いて、ピーラーに力を込めて大根に押し付けると、ちょうどいい薄さになります。
    4. A

      大根おろし 200cc(1カップ)、オイスターソース 大さじ5、しょうゆ 大さじ1.5、ごま油 大さじ2

      の材料をすべて混ぜ、たれを作ります。
    5. 鍋にB

      水 300ml、酒 300ml

      を煮立ててアルコールを飛ばし、野菜と豚バラ肉を入れてクタッとしたら、たれをよく絡ませて召し上がれ。
    22 233
    コメント・感想 Comment
    はる菜 さん
    2019.02.01 21:38

    オイスターソースと大根おろしと、、ってどんな感じになるのか想像つきませんでしたが、めちゃくちゃ美味しかったです😋💓 お野菜もたっぷりヘルシーなので何回もリピートしそうです☺️

    むっちんぷりん
    むっちんぷりん さん
    2019.02.01 22:58:18

    はる菜さん♡こんばんは。作ってくださりありがとうございます😊そうなんです、大根おろしのあの独特の香りと辛味がオイスターと合わさると絶妙なんですよ!お口にあって嬉しいです!寒い日が続くので、ねぎと豚肉入りで体温めましょう!

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