味付けはドレッシングだけ！『豚バラと長ねぎの甘ウマ炒め』

材料4人分

• 豚バラ肉
  200g
• しいたけ
  5個
• 長ねぎ
  2本
• フォロミール
  大さじ2(ドレッシングです。)
• ごま油
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  長ねぎは5ミリのななめ薄切り、豚バラ肉は5センチ幅、しいたけは大き目のそぎ切りにしておきます。(1個を3～4枚にスライスがベストです)

  
• 2

  フライパンにごま油を入れ、長ねぎをフライパン全体に広がるように入れます。 中火にかけてあまり動かさず、焦げ目が付いたら裏返します。

  
• 3

  2⃣でねぎを裏返したらフライパンの端に寄せ、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。 豚バラ肉の色が変わったら、しいたけも加えて全体を炒め合わせます。

  
• 4

  フォロミールを入れて全体に炒め合わせて完成です。 仕上げにブラックペッパーを多めに振れば、さらに味が引き締まりますよ。

  
• 5

  これが「フォロミール」です。カルディで購入できます。 にんにく、たまねぎ、しょうゆ、お酢が入っています。 ない場合は、玉ねぎすりおろし系か、中華ドレッシングでもおいしくできますよ。お好みのドレッシングで試してくださいね。

  

ポイント

長ねぎは炒めるときあまり触らない方がおいしい焦げ目がつきます。裏返したら、すぐに豚バラ肉をいれて大丈夫です。

作ってみた！

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