Name: 味付けはドレッシングだけ！『豚バラと長ねぎの甘ウマ炒め』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚バラ肉 200g; しいたけ 5個; 長ねぎ 2本; フォロミール 大さじ2; ごま油 大さじ1; ブラックペッパー 適量

2019.02.20

分類主菜

調理時間： 10分

ID 372685

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

何種類もの調味料を使わなくても、ドレッシングを加えるだけで味がキマる！

酢も醤油も砂糖も入っているドレッシングって実は完璧な調味料なんです。

おすすめは、玉ねぎすりおろし系か中華ドレッシング。じっくりと焼き色を付けたねぎが、絶妙な甘さです。

フライパンネギしいたけにんにくカルディブラックペッパー中華料理ごま油玉ねぎ肉酢

材料

4人分

	豚バラ肉	200g
	しいたけ	5個
	長ねぎ	2本
	フォロミール	大さじ2(ドレッシングです。)
	ごま油	大さじ1
	ブラックペッパー	適量

作り方

ポイント

長ねぎは炒めるときあまり触らない方がおいしい焦げ目がつきます。裏返したら、すぐに豚バラ肉をいれて大丈夫です。

長ねぎは5ミリのななめ薄切り、豚バラ肉は5センチ幅、しいたけは大き目のそぎ切りにしておきます。(1個を3～4枚にスライスがベストです)
フライパンにごま油を入れ、長ねぎをフライパン全体に広がるように入れます。
中火にかけてあまり動かさず、焦げ目が付いたら裏返します。
2⃣でねぎを裏返したらフライパンの端に寄せ、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。

豚バラ肉の色が変わったら、しいたけも加えて全体を炒め合わせます。
フォロミールを入れて全体に炒め合わせて完成です。

仕上げにブラックペッパーを多めに振れば、さらに味が引き締まりますよ。
これが「フォロミール」です。カルディで購入できます。
にんにく、たまねぎ、しょうゆ、お酢が入っています。

ない場合は、玉ねぎすりおろし系か、中華ドレッシングでもおいしくできますよ。お好みのドレッシングで試してくださいね。