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スープジャーでほっとけレシピ『豚肉と春雨のさっぱりスープ』

10
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2019.03.11

分類主菜

調理時間: 10分(ジャーで放置する時間は除く)

ID373373

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ランチタイムに温かいスープがあるとホッとします。

すでに定番になったスープジャー調理、本当に便利でおいしい。

今回はおにぎりにぴったりな、お酢が効いたさっぱり春雨スープです。ダイエット中の方は、これだかで満足かも!?

スープ ブランチ 熱湯 梅雨 便利 豚肉 ネギ 時短 おにぎり 胡椒 にんじん 定番 お弁当 しいたけ スープジャー時短おいしい作り置きランチ ダイエット 簡単 はるさめ 千切り ラー油 スープジャー ごま油

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材料1人分
豚こま肉 30g(バラや薄切りなどお好みのものを使ってください。)
にんじん 30g(2㎝ほどです。大まかな重さで構いません!)
干ししいたけ(スライス) ひとつまみ(生や丸のままの干ししいたけでもかまいません。)
長ねぎ 10cm
春雨(小分け) 1個(8g)(丸く小分けになったものがスーパーで販売されています。)
ごま油 小さじ1
200cc
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
塩こしょう 少々
B
小さじ1
B
ラー油 少々
作り方
Point!
■ジャースープをしっかりと予熱することで、冷めにくくおいしいスープに仕上がります。 ■ジャーに入れる前に一度しっかりと沸騰させてください。 ■ラー油はお好みでどうぞ♪
  1. ■にんじんは千切り、長ねぎは斜め薄切り、シイタケが丸のままの場合は薄切りにします。

    丸ごとの干ししいたけを使うときは、かるくもどしてスライスしてください(完全に戻さなくてもOKです。戻し汁を水の代わりに使ってください)
  2. 熱湯を用意し、スープジャーにたっぷりと注いで蓋をします。

    この余熱がかなり大事です。
  3. ごま油を敷いた鍋で豚こま肉に塩こしょうをして炒めます。
    ここでしっかりと色が変わるまで炒めてください。
  4. 水とA

    しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、塩こしょう 少々

    、干ししいたけ(スライス)、にんじん、長ねぎを入れてひと煮立ちさせます。

    火を止めて、B

    酢 小さじ1、ラー油 少々

    を加えます。
  5. ジャーの湯を捨て、春雨(小分け)を入れます。サイズ感はこんな感じです。

    もちろん、小分けになっていなくても適量を計って使っていただいてもOKです。入れすぎると膨らむので、注意してくださいね。
  6. 3⃣を注ぎ入れ、すぐにしっかりと蓋をします。

    1時間ほどで食べられる状態になります。朝作って、お昼ころには味を含んた春雨スープが味わえますよ。
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