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たまにはさっぱり。『豚こま肉とセロリの塩レモン炒め』

10
炒めものの
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2019.03.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID373577

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

濃い味の豚もいいけれど、たまにはレモンでさっぱりと。

すでに定番調味料になりつつある塩レモンを使って、ささっとできる炒め物です。

豚の甘みとレモンの酸味が絶妙!

炒めもの サラダ油 ブラックペッパー 時短 簡単 レモン セロリ 塩レモン 胡椒 おもてなし フライパン 定番 お弁当 アイデア料理

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材料3人分
豚こま肉 200g
セロリ 1/2本
A
塩レモン 小さじ2
A
大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
■レモン塩だけだと溶けにくいので、あらかじめ酒で溶いておくと全体に味が絡みます。
  1. ■セロリは下の方の皮をピーラーでむき、5ミリの厚さに切ります。
    豚こま肉は塩こしょうをふります。
  2. サラダ油を敷いたフライパンで豚こま肉の色が変わるまでしっかりと炒めます。
  3. セロリと混ぜ合わせたA

    塩レモン 小さじ2、酒 大さじ1

    を加え、全体に絡めるように言炒め合わせます。
  4. 仕上げにブラックペッパーを振って味を引き締めて完成です。
  5. 今回は業務スーパーの塩レモンを使用しました。
    ペースト状になっていて、とても使いやすいです!
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