小松菜史上最高においしい。【無限小松菜】
投稿日2019/05/04
更新日2019/05/04
調理時間5分
レシピというほどではないんですが、我が家で『今日あれにしよう！』なメニューが、こちらです。 『いくらでも食べられる（母談）』そうなので、無限のネーミングを付けました。 生で食べる小松菜が、こんなにおいしいとはきっと誰も知らないはずです。ごま油につけて本当にパクパク止まりません。油断してたくさん食べてもヘルシーだから大丈夫。
材料4人分
- 小松菜1/2わ
- カニカマ10本
- スライスチーズ5枚
- きゅうり2本
- 大葉10枚
- 板海苔（全形）5枚
- ごま油適量
- しょうゆ適量
作り方
ポイント
■海苔はパリパリがおいしいので、軽く焼いておくと一層おいしく食べられます。 ■巻きたてがおいしいので、各個人で手巻き感覚で好きに巻いて食べてくださいね。 ■スライスチーズは、フィルムを付けたまま包丁でカットすると、一枚一枚がくっつくのを防げます。
- 1
【野菜をカットします】 カニカマと大葉……縦半分 スライスチーズ……フィルムを付けたまま縦4等分 小松菜……小松菜と同じ長さ きゅうり……3等分の長さにし、縦4等分 板海苔（全形）……4等分の正方形
- 2
小皿にごま油を入れ、しょうゆを少し垂らします。これを人数分用意します。 しょうゆの代わりに塩をひとつまみでもOKです。
- 3
【楽しみ方】 海苔に各具材をのせ、くるりと巻きます。
- 4
ごま油×しょうゆにつけてパクッ！ 海苔のパリパリとチーズのまろやかさ、小松菜のしゃきしゃきがたまりません！小松菜だけ気持ち多めに包むのがおすすめです。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
