小松菜史上最高においしい。【無限小松菜】
投稿日2019/05/04
更新日2019/05/04
調理時間5分
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レシピというほどではないんですが、我が家で『今日あれにしよう！』なメニューが、こちらです。 『いくらでも食べられる（母談）』そうなので、無限のネーミングを付けました。 生で食べる小松菜が、こんなにおいしいとはきっと誰も知らないはずです。ごま油につけて本当にパクパク止まりません。油断してたくさん食べてもヘルシーだから大丈夫。
材料4人分
- 小松菜1/2わ
- カニカマ10本
- スライスチーズ5枚
- きゅうり2本
- 大葉10枚
- 板海苔（全形）5枚
- ごま油適量
- しょうゆ適量
作り方
ポイント
■海苔はパリパリがおいしいので、軽く焼いておくと一層おいしく食べられます。 ■巻きたてがおいしいので、各個人で手巻き感覚で好きに巻いて食べてくださいね。 ■スライスチーズは、フィルムを付けたまま包丁でカットすると、一枚一枚がくっつくのを防げます。
- 1
【野菜をカットします】 カニカマと大葉……縦半分 スライスチーズ……フィルムを付けたまま縦4等分 小松菜……小松菜と同じ長さ きゅうり……3等分の長さにし、縦4等分 板海苔（全形）……4等分の正方形
- 2
小皿にごま油を入れ、しょうゆを少し垂らします。これを人数分用意します。 しょうゆの代わりに塩をひとつまみでもOKです。
- 3
【楽しみ方】 海苔に各具材をのせ、くるりと巻きます。
- 4
ごま油×しょうゆにつけてパクッ！ 海苔のパリパリとチーズのまろやかさ、小松菜のしゃきしゃきがたまりません！小松菜だけ気持ち多めに包むのがおすすめです。
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。